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发表于2024-11-21

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isbn号码:9787111369264
丛书系列:上岗之路

图书标签: 雕刻  想学  创意果蔬雕刻图解  入门  初学者  厨师  培训  技工   


果蔬雕刻入门 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《果蔬雕刻入门》,本书是根据《国家职业技能标准》中对中、西式烹调师果蔬雕刻技能的相关鉴定要求而编写的,内容包含了中、西式烹调师所应具备的果蔬雕刻的基本专业知识和基本技能。

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果蔬雕刻入门 2024 pdf epub mobi 用户评价

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努力学雕刻

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针对要点难点——句句精心;突出光影色彩——图图精彩;注重细节神韵——刀刀精妙;力求栩栩如生——件件精品。

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