《果蔬雕刻入门》，本书是根据《国家职业技能标准》中对中、西式烹调师果蔬雕刻技能的相关鉴定要求而编写的，内容包含了中、西式烹调师所应具备的果蔬雕刻的基本专业知识和基本技能。
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努力学雕刻
评分努力学雕刻
评分针对要点难点——句句精心；突出光影色彩——图图精彩；注重细节神韵——刀刀精妙；力求栩栩如生——件件精品。
评分努力学雕刻
评分针对要点难点——句句精心；突出光影色彩——图图精彩；注重细节神韵——刀刀精妙；力求栩栩如生——件件精品。
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