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出版者:南方日報

作者:蔡娟

页数:178頁

出版时间:2002/05

价格:RMB15.00

装帧:尹

isbn号码:9787806521298

具体描述

本书内容包括：绪论、菜单的内容、菜单的结构、菜单设计程序、菜单的定价及策略、菜单的制作、菜单之评估等。

用户评价

如果用一个词来形容这本书的阅读体验，那便是“结构之美”。我向来对逻辑严密、组织有序的非虚构作品情有独钟，而这本书完美地满足了我的偏好。它最大的贡献在于提供了一套完整的、可以被复制和迁移的“问题解决模型”。作者没有直接给出“秘诀”，而是拆解了现象背后的成因，构建了一个多维度的分析矩阵。我最欣赏的是书中对“资源稀缺性”的讨论。在当前这个信息爆炸、资源看似无限的环境下，作者反其道而行之，指出真正的稀缺性在于“注意力”和“高质量的执行力”。书中通过对多个历史周期中不同行业兴衰的对比分析，论证了企业在不同发展阶段应如何重新定义和配置其核心稀缺资源。这种宏观的视角，帮助我跳出了日常运营的琐碎泥潭，从一个更高的维度去审视我所在行业的未来走向。文字表达上，该书的特点是极其注重因果链的完整性，很少出现跳跃性的结论，每一步推导都像数学证明般严谨，这让读者在吸收新知识的同时，也能潜移默化地提升自己的逻辑推理能力。对于想提升战略思维层次的管理者而言，这本书简直是一剂猛药。

说实话，我抱着一种“姑且一试”的心态翻开了这本书，因为最近对“效率提升”这类主题的书籍已经有些审美疲劳了。然而，这本书的结构设计简直是神来之笔。它没有采用那种线性的、从A到Z的叙事方式，而是像一个精密的瑞士手表内部结构，各个部分相互关联，但又独立运行，读者可以根据自己当前最需要解决的问题，直接跳到相应的章节进行深度阅读。我最欣赏的是它对“系统化思考”的强调。作者反复论证，任何看似孤立的运营问题，背后都有一个底层逻辑的系统在支撑。书中有一段对比分析了两个同行业的公司，一个因为过度关注短期指标而陷入内耗，另一个则因为建立了长期的、跨部门协作的反馈机制而实现了指数级增长。这种对比分析极其具有说服力，它让我开始审视自己团队内部的沟通流程，发现了很多之前被我们忽略的“系统漏洞”。文字方面，作者的表达非常克制、精准，没有过多的情绪渲染，更多的是用数据和流程图来构建论证体系。读起来虽然需要集中注意力，但收获是极其扎实的。对于那些厌倦了浮夸成功学的职场人来说，这本书提供了一个冷静、理性的分析框架，它教的不是“做什么”，而是“如何思考”。我已经计划在下个月的部门培训中，将其中关于“目标拆解与资源匹配”的部分作为核心内容进行分享。

这本书带给我一种久违的“被挑战”的感觉，它不是那种提供安慰剂的读物，而是那种会毫不留情地指出你思维盲区的“镜子”。我原以为自己对市场运作的理解已经相当到位了，但书中对“需求创造”与“需求满足”边界的探讨，彻底打乱了我的固有认知。作者用一种非常犀利、甚至略带批判性的笔调，分析了现代商业中充斥的那些“伪需求”和“信息茧房”现象。他强调，真正的创新不是在现有框架内做优化，而是要敢于打破用户原有的参照系。其中关于“非理性决策”在商业成功中的作用的分析尤其精彩，它挑战了传统的“完全理性人”假设，并提供了一套如何在非理性环境中建立稳定预期的框架。这本书的文风非常大胆，充满了挑战权威的勇气，读起来让人热血沸腾，也忍不住开始反思自己过去的一些成功经验是不是建立在了错误的假设之上。它不迎合大众口味，而是坚持自己的深度和独立思考，这在当今浮躁的商业书籍市场中，显得尤为珍贵。读完后，我感觉自己像是刚刚完成了一次高强度的“思维排毒”，对很多事情的看法都变得更纯粹、更具穿透力了。

这本书的文字质感非常独特，读起来有一种沉静的、像是置身于一个老派的图书馆里，对着一本泛黄的经典著作进行研读的感觉。它不像那些快餐式的成功学读物那样，试图用强烈的语气和夸张的标题来抓住读者的眼球。恰恰相反，它用一种近乎哲学的深度，去探讨“价值创造”的本质。我特别喜欢其中对于“用户体验的非显性层面”的探讨。很多书籍都停留在界面设计、交互友好度这些表面功夫，但这本书深入挖掘了用户在接受服务或产品时的心理预期、情绪波动，甚至是文化背景对决策的影响。书中提出了一个“情绪资产”的概念，非常有启发性——很多时候，客户忠诚度建立的不是基于价格优势，而是基于你在关键时刻给予的“情绪价值”。我将这个概念应用到我正在进行的一个客户服务流程优化上，效果立竿见影。作者的行文风格是缓慢而富有韵律的，仿佛在引导读者进行一场漫长的、深入的自我对话。这要求读者必须放下急躁的心态，慢慢品味，才能体会到其中蕴含的深刻洞见。它不是一本用来快速“扫读”的书，而是一本需要反复翻阅、时常停下来沉思的案头宝典。

这本书真是让我大开眼界，完全颠覆了我对“营销”的传统认知。我原本以为它会是一本枯燥的理论大全，充斥着那些陈旧的、教科书式的案例分析，结果完全出乎意料。作者似乎拥有一种魔力，能将那些看似高深的商业策略，用极其生动、甚至有点像讲故事的方式娓娓道来。我尤其欣赏其中关于“用户心智占领”的章节，书中提到一个概念，说成功的品牌不是卖产品，而是卖一种“身份认同”。这让我想起最近我一直在思考的一个项目，它卡在如何让目标客户群体产生归属感上，读完这一段，我立刻找到了新的切入点，甚至连之前困扰我的定价策略都找到了灵感。书中的语言风格非常犀利，毫不拖泥带水，每一句话似乎都经过了精心的打磨，直击问题的核心。不像有些商业书籍那样喜欢堆砌华丽的辞藻来掩盖内容的空泛，这本书的每一个论点都有坚实的逻辑支撑，并且配有非常贴合实际的、甚至有些“反常识”的成功企业实例佐证。我必须承认，读完后我感觉像是完成了一次高强度的思维训练，脑子里那些原本混乱不清的商业脉络，一下子被梳理得井井有条。如果说有什么不足，可能就是对于某些新兴互联网领域的分析略显保守，但瑕不掩瑜，总体而言，这是一部能让人即刻付诸行动的实战指南。