具体描述
《边吃边聊:饮食漫笔及小吃地图》作者“好吃”但不“懒做”，得了许多老字号老掌柜的亲传，不敢独享，此次亦和盘托出。一些老字号老掌柜无私地将自己老相簿中老照片送给作者，使《边吃边聊:饮食漫笔及小吃地图》公开了许多从没公开过的老照片。书中还收入了作者关于饮食的小言论，不仅读来畅快琳漓，从中亦可让您学到不少维权妙招，让您可以用这些妙招有力地回应不法奸商。 看了《边吃边聊:饮食漫笔及小吃地图》，对小吃、对饮食文化您汪定具备了多多的边吃边聊的话题，您也许会成为令朋友钦羡的吃主儿抑或美食家。 《边吃边聊:饮食漫笔及小吃地图》的定价压了又压，20元钱您买走了作者十几年淘换来的宝贵财富，不贵吧！
作者简介
生于上世纪六十年代末，赶上物质极度匮乏时期，愈是吃不着东西，偏偏愈是嘴馋。一年到头凭本供应的三两瓜子、半斤花生，是我对过年最大的期待。
开始挣钱的时候，也是物质丰富的时代，吃得多了，手就痒痒起来。不仅DIY，还总想把自己的心得通过媒介告诉更多的人。
先后在人民邮电出版社、世界知识出版社工作。由于经常出差的缘故，吃遍大江南北的机会自然多多。在饭桌上，除了谈工作，就是谈吃。[食不言]，在工作餐中是绝对不适用的。只有边吃边聊，才能工作、吃饭两不误。
有人称我是美食家或吃主儿，我认为自己仅仅是在吃的方面比别人稍稍用心而已。而仅就是这稍稍用心，就能让我在吃饭的时候总能有的说，于陌生的朋友一下子拉近了距离。朋友相聚边吃边聊。看来是不可或缺的。
苦心孤诣[经营]了十几年的美食心得，能一朝拿出来与您共享，于我来说，实属幸事。有机会咱们一起坐坐边吃边聊。
目录信息
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读后感
这本书是从陆老师新书单里讨过来的，上下班的时候看看还蛮有意思的。突然有一天看到一段文字，好像就是我要的生活。这一段是将如何做汤的，选自《与美食家共进晚餐》一文，文中的美食家是王世襄先生，短文提到了醋溜三白、砂锅白肉、毛豆烧茄子（哇哇，口水ing）、烩双珍。那汤...
评分这本书是从陆老师新书单里讨过来的，上下班的时候看看还蛮有意思的。突然有一天看到一段文字，好像就是我要的生活。这一段是将如何做汤的，选自《与美食家共进晚餐》一文，文中的美食家是王世襄先生，短文提到了醋溜三白、砂锅白肉、毛豆烧茄子（哇哇，口水ing）、烩双珍。那汤...
评分这本书是从陆老师新书单里讨过来的，上下班的时候看看还蛮有意思的。突然有一天看到一段文字，好像就是我要的生活。这一段是将如何做汤的，选自《与美食家共进晚餐》一文，文中的美食家是王世襄先生，短文提到了醋溜三白、砂锅白肉、毛豆烧茄子（哇哇，口水ing）、烩双珍。那汤...
评分这本书是从陆老师新书单里讨过来的，上下班的时候看看还蛮有意思的。突然有一天看到一段文字，好像就是我要的生活。这一段是将如何做汤的，选自《与美食家共进晚餐》一文，文中的美食家是王世襄先生，短文提到了醋溜三白、砂锅白肉、毛豆烧茄子（哇哇，口水ing）、烩双珍。那汤...
评分这本书是从陆老师新书单里讨过来的，上下班的时候看看还蛮有意思的。突然有一天看到一段文字，好像就是我要的生活。这一段是将如何做汤的，选自《与美食家共进晚餐》一文，文中的美食家是王世襄先生，短文提到了醋溜三白、砂锅白肉、毛豆烧茄子（哇哇，口水ing）、烩双珍。那汤...
用户评价
这本书带给我的震撼，主要来自于它对于“身份认同”这一宏大主题的微观处理。它没有去宏观地论述“我们是谁”，而是通过一系列独立的小故事，或者更准确地说，是片段式的瞬间捕捉，来探讨个体在社会结构中的自我定位。我特别喜欢作者处理人物矛盾冲突的方式，那种克制而又充满张力的描写，让人读得手心冒汗。他笔下的人物，不是脸谱化的英雄或恶棍，而是充满了人性的灰色地带，他们会犯错，会犹豫，会在关键时刻做出并非“最优解”的选择，但正是这些不完美，才使得他们显得如此真实可信。我甚至能在其中几个配角的挣扎中，看到自己多年前某个不愿再提的片段。这种共鸣并非那种廉价的“感同身受”，而是一种更深层次的，对人类共同困境的理解与和解。阅读过程中，我时常会停下来，不是因为累了，而是因为需要时间来消化那些被精准地抛出来的、关于人性的复杂命题。这已经超越了一般消遣读物的范畴，更像是一次精神上的“健行”。
评分这本书的装帧设计真是一绝，那种温润的纸张触感，拿在手里就让人心头一暖，仿佛能感受到作者对文字的珍视。光是翻开扉页，看到那精心挑选的字体和排版，就已经是一种享受了。我最欣赏的是它在叙事节奏上的把控，那种娓娓道来的韵味，不急不躁，就像老友在壁炉边轻声讲述着远方的见闻。每一个章节的过渡都衔接得天衣无缝，读者完全不会有被生硬地推入下一个场景的突兀感。特别是其中关于“时间”的探讨那一段，作者没有使用那些晦涩难懂的哲学词汇，而是通过一些日常生活中细微的观察，比如清晨阳光洒在窗台上的光影变幻，或者雨后泥土散发的独特气味，将“时间”这种抽象的概念具象化，让人读完后忍不住会停下来，审视自己过去的一天，甚至是对未来的期盼。这种潜移默化的引导力量，是很多标榜深刻的作品所不具备的，它更像是一种润物细无声的陪伴，让人在阅读的过程中，不由自主地放松下来，享受被文字温柔包裹的感觉。那种阅读体验，与其说是“读完一本书”，不如说是完成了一次精致而宁静的自我对话。
评分我通常对文学作品的结构要求很高，不喜欢那种松散无章法的拼凑感。然而，这本书在结构上的“松散”恰恰是其高明之处。它仿佛是一个巨大的、被打碎了重新粘合起来的万花筒，每个小小的碎片看似独立，但当你转动视角时，它们又会重新组合出新的图案。那些看似不相关的场景和人物，在故事的后半段，会以一种令人拍案叫绝的方式产生奇妙的联结。这种阅读体验，非常考验读者的专注度和耐心，它不像那些情节驱动的小说那样，用强烈的悬念强迫你一直往下翻。相反，它更像是在设置一系列精巧的谜题，等待你主动去发现其中的联系。我花了将近一周的时间来细细品读，时不时地回顾前面的章节，试图去还原作者构建的那个隐秘的逻辑网。这种主动参与到文本建构中的感觉，让阅读过程充满了智力上的愉悦感，仿佛自己也参与了一次复杂的思维游戏，最终成功破解了其中的奥秘。
评分说实话，我一开始对这类略带散文性质的作品是持保留态度的，总觉得少了些直击人心的力量，容易流于表面。但这本书彻底颠覆了我的看法。它的厉害之处在于，它构建了一个极其复杂的内在世界，但外表看起来却无比朴素。举个例子，书中对“城市夜晚的寂静”的描绘，寥寥数语，却能瞬间将你拉回到深夜独自走在空旷街道上的情景，那种混合着安全感与一丝丝莫名的疏离感，简直是神还原。作者的观察力简直是超乎寻常的敏锐，他似乎能捕捉到我们日常生活中那些被忽略的、转瞬即逝的微小情绪的波动。更令人称道的是其语言的张力，时而如溪水潺潺，轻柔舒缓；时而又像被压抑已久的火山，在不经意间爆发出强劲的内核力量，让读者在平静中感受到一股暗流涌动的情感冲击。这种叙事的高低起伏处理得极其自然，使得整本书读起来充满了层次感，而不是单调乏味的一条直线。它就像一盘精心烹制的山珍海味，每一口都有不同的滋味，回味无穷，让人忍不住想一再品尝。
评分这本书的语言风格非常独特，它似乎拒绝了现代文学中常见的那种华丽辞藻的堆砌，转而追求一种近乎口语化的简洁和精准。这种风格带来的直接效果是极强的代入感，读者仿佛就是那个正在经历这一切的“我”。但这种“简单”绝不等同于“肤浅”。作者深谙“少即是多”的艺术，他用最朴实的词汇，去描绘最复杂的情感体验。例如，书中描写“告别”时，没有用任何煽情的词汇，只是简单地记录了对方关上门之后，空气中残留的那一丝若有若无的香水味，以及自己下意识伸出的手。仅仅是这样一个瞬间的定格，却比任何长篇的哭诉都更具杀伤力，直击人心最柔软的部分。读完后，我的感受是，这本书成功地将那些我们日常生活中习以为常、却又难以言说的“感受的本质”给提炼了出来，呈现给我们看。它不教导你如何生活，但它教会你如何去“感觉”生活，这才是它最了不起的地方。
评分有的还不错，但是已经过时了。
评分12年前九门小吃作者签售，昨天收拾书架翻出来，决定看一看北京到底有啥好吃的，毕竟王世襄提的书名。戴斯妖乃表示，北京最好吃的是肯德基，因为王世襄一天吃七个圣代。#你说得对
评分材料很不错，文字一般
评分北京，有朝一日
评分来试读了几篇觉得好就买了，结果作者文笔本就不行，介绍只会排老字号家谱，重复又多。本来我想看看具体吃法及实物图，都没有啊!在北京时太亏了，不吃毛猪肉啊，猪肉最好吃，炒肝爆肚奶酪卤煮火烧灌肠门钉肉饼，啊啊啊我要去北京!我要去吃!
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