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本书知识性与实用性并重,重点突出,深入浅出,通俗易懂,既有传统医学宝库的内涵,又是一本推广药膳的通俗读物。全书具有系统性,连贯性,科学性,普及性,内容丰富多彩。
本书适于一般家庭成员,保健工厂工作人员,餐厅酒店工作人员,医务工作者,厨师和药膳爱好者阅读。
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