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食源性病原微生物及防控 2024 pdf epub mobi 电子书

食源性病原微生物及防控
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发表于2024-09-30

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出品人:
页数:133
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出版时间:2006-5
价格:20.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787501953110
丛书系列:

图书标签: 生物  zh   

食源性病原微生物及防控 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书是《食品安全与健康系列》中的一本，本书笔者搜集整理了关于食源性病原微生物的大量资料，撰写本书，专门介绍食源性病原微生物的生物学特性、致病性、对环境的抵抗力、相关事件和防控方法，旨在帮助读者了解食源性病原微生物的有关知识，尽量避免有害微生物的危害，减少食品卫生事件的发生。

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