发表于2024-11-02
野菜博录 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 植物 野菜 图谱 饮食 名物 美食 鲍山 草木
《野菜博录》,明鲍山编。
本书有明天启刻本、《四库全书》本、《四部丛刊三编》影印明天启刻本三种。明本凡三卷,其中上卷、中卷为草部,下卷为木部,其著录草木435种;“四库”本多出3种,为438种。此次整理,以《四部丛刊三编》影印明天启刻本为底本,参照“四库”本及朱(木肃)《救荒本草》标点校勘。
我国自汉代以来就有不少考定名物之作,明人尤注重植物图谱的编著。通行的此类专书计有四种,即朱(木肃)的《救荒本草》、王磐的《野菜谱》、周履靖的《茹草编》,以及鲍山的《野菜博录》。其中《野菜博录》最为晚出而能后来居上,这一方面是由于此书对于前人的继承,另一方面也实是因为本书作者鲍山曾多年归隐民间,作了许多实实在在的访查。
按需。薏米又叫回回米。
评分亮点:油盐调食!
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评分看了还是记不得, 那种人祸或许不再会遇到了吧.
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