最新版(第6版)《動物營養學》，不僅在結構組成上有瞭很大改進，同時亦對動物營養的科學與實踐進行瞭清晰、全麵的介紹。《動物營養學(第6版)》涵蓋瞭4部分內容：1-9章主要介紹瞭飼料成分、消化和代謝的化學與生化分析；10-18章主要是飼料原料營養價值評定，進一步討論營養需要評估和日糧配製：19-25章描述瞭常規飼料原料的特性，比如草料、精料及副産品；附錄包括瞭奶牛、肉牛、綿羊、豬、傢禽和馬的飼養標準及相關飼料原料成分的綜閤錶格。
全書有重要的試驗數據予以支持，通過有效試驗對定量方麵進行瞭詳細闡明和圖解。書中涉及日糧配製的章節都有問答題及相關參考答案與之對應，以期對讀者學習有所裨益。
第6版的新特色：增添瞭關於動物營養與消費者所關注的動物食品安全問題的章節；增添瞭飼料添加劑章節；對飼料分析、脂肪、代謝、能量體係以及蛋白質評價等作瞭主要修改；增加瞭關於馬的營養評價及其飼養標準；增添瞭章後小結、問答題與參考答案，有助於學生學習；提供瞭推薦閱讀材料。
動物營養學是動物科學、動物醫學、農學、中生物學及生物化學等專業本科教育的一門核心課程，同時也適用於從事農業技術顧問、動物營養研究以飼料生産等相關人員。
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