一、高山蔬菜栽培概况
(一)什么是高山蔬菜
(二)我国高山蔬菜生产基本情况
(三)发展高山蔬菜生产的意义
(四)高山蔬菜栽培的自然环境条件和区域划分
(五)高山蔬菜栽培种类、品种选择
二、高山蔬菜栽培技术原理
(一)土地选择及土壤耕作
(二)高山蔬菜的施肥
(三)高山蔬菜作物种植结构
(四)高山蔬菜栽培的播种育苗
(五)高山蔬菜栽培的调控
(六)高山蔬菜病虫害发生特点及规律
三、高山蔬菜栽培技术
(一)根菜类蔬菜栽培
(二)白菜类蔬菜栽培
(三)甘蓝类蔬菜栽培
(四)绿叶类蔬菜栽培
(五)豆类蔬菜栽培
(六)茄果类蔬菜栽培
(七)瓜类蔬菜栽培
(八)葱蒜类栽培
(九)薯芋类蔬菜栽培
(十)水生蔬菜栽培
四、高山蔬菜产品收获及处理
(一)收获时期及采收标准
(二)采后处理
五、高山蔬菜营销
(一)生产与营销方式
(二)订单销售
附 录
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