大众营养保健菜1001例

出版者:上海科普

页数:255

出版时间:2007-3

价格:29.90元

isbn号码:9787542736512

具体描述

这本书有什么特色？关于营养保健方面您需要的菜谱在这里都可以找到。菜谱范围广、内容全、容量大，查找简单、方便。几乎所有的食材都可以在超市买到，制作方法简单易学。《大众营养保健菜1001例》是一本可以解决您家庭营养保健问题的实用手册。

　　这本书有什么栏目？书中“营养一点通”、“健康一点通”、“营养师建议”等栏目给您全方位的贴心关心不烦。“营养一点通”告诉您关于营养保存和利用的小秘诀；“健康一点通”教给您健康方面的小知识；“营养师建议”则建议您在什么情况下应该怎样补充营养。

用户评价

最近入手了一本《大众营养保健菜1001例》，说实话，一开始只是抱着试试看的心态，毕竟“1001例”听起来数量惊人，担心会重复或者不够实用。但事实证明，我的担忧完全是多余的！这本书完全颠覆了我对营养食谱的刻板印象，它不是一本冷冰冰的菜谱，而是一本充满智慧和温度的生活指南。 这本书最让我惊艳的地方在于它的“深度”。它不仅仅提供了琳琅满目的食谱，更重要的是，它非常细致地剖析了每道菜背后的营养学原理。比如，它会告诉你，为什么某些食材的组合能更好地促进铁的吸收，为什么有些烹饪方式能最大程度地保留维生素。这些内容不是枯燥的学术论文，而是用非常生动易懂的语言阐述，让我这个对营养学一窍不通的“小白”，也能看得津津有味，并且能学以致用。 我特别欣赏它解决问题的角度。书里不仅仅是给出“怎么做”，更是围绕着“为什么这么做”以及“它能解决什么问题”来展开。例如，它会针对不同年龄段、不同生活习惯的人群，给出个性化的食谱建议。比如，针对经常熬夜的年轻人，它会推荐一些能够帮助恢复精力、改善睡眠的菜品；而对于容易疲劳的中老年人，它则会侧重于一些能够健脾胃、补气血的食疗方法。这种“对症下药”的做法，真的太贴心了！ 而且，这本书的内容极其丰富，1001例的数字不是虚设。它涵盖了从家常小炒到精致养生汤，再到各种特色主食和甜点，几乎满足了日常饮食的所有需求。让我印象深刻的是，即使是同一类食材，它也会给出多种不同的烹饪方式，让你在保证营养均衡的同时，也能享受到多样化的口味。我最近尝试了几道书中的推荐菜，家人都说味道比以前更好，而且吃完感觉身体也更舒服了，这让我非常有成就感。 这本书的版式设计也非常用心，大量的精美图片让人赏心悦目，图片和文字的结合，让原本复杂的营养知识变得更加直观易懂。它不仅仅是一本菜谱，更像是一本鼓励大家积极探索健康生活方式的“行动指南”。它让我觉得，原来吃好、吃对、吃出健康，并没有想象中那么难。

我必须承认，《大众营养保健菜1001例》这本书，完全超出了我最初的预期！之前我对这类“营养保健”类的书籍，总有一种刻板印象，觉得它们要么过于学术化，要么就是把简单的食材组合包装成“神奇疗法”。但这本书，真的给了我一个巨大的惊喜。 首先，它的内容深度和广度都令人咋舌。1001例不仅仅是一个数字，它代表着极其丰富和多样的食谱组合。我不是那种对食物有特殊偏好的人，但这本书里总能找到我感兴趣并且适合我的菜。最让我印象深刻的是，它不仅仅是告诉你“做什么”，更重要的是，它会非常清晰地解释“为什么这样做”。比如，对于一道菜，它会详细说明所用食材的营养成分，以及它们之间的协同作用，为什么这样搭配比单独吃某种食材更有益。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我受益匪浅。 而且，这本书的实用性简直爆表！它不是那种只适合专业厨师或者营养师的书，而是完全从普通家庭的需求出发。我发现，它里面有很多菜谱，食材都非常常见，烹饪方法也并不复杂，但通过巧妙的搭配和一些小技巧，就能发挥出惊人的营养保健效果。它真的解决了我平时在家做饭时，总是担心“吃得不够健康”或者“营养不均衡”的困扰。 让我特别喜欢的是，这本书的叙事风格非常灵活多样。有时候，它会像一位和蔼的长辈，用亲切的语言分享一些家常的养生秘诀；有时候，它又像一位专业的营养顾问，条理清晰地解释各种营养素的作用；偶尔，它还会穿插一些有趣的食物小故事，让阅读过程一点都不枯燥。这种文风的切换，让我在学习营养知识的同时，也享受到了阅读的乐趣。 我最近按照书中的一些建议，为家人调整了菜单，大家反馈都非常好，不仅觉得口味上有了提升，连身体状态也感觉比之前更好了。特别是家里有些长辈，以前他们总觉得吃得越“滋补”越好，但看了这本书之后，才意识到原来很多日常食材，经过科学搭配，就能达到更好的养生效果，而且避免了一些盲目进补可能带来的副作用。这本书真的让我对“吃”这件事有了全新的认识，它不仅仅是填饱肚子，更是一种关爱自己和家人的方式。

说实话，在拿到《大众营养保健菜1001例》之前，我对这类书籍的期待值并不高。总觉得它们要么内容过于专业，普通人难以消化；要么就是内容空泛，缺乏实际操作性。但这本书，彻底打消了我的这些顾虑，它真的是一本让我眼前一亮的“宝藏”。 这本书最让我感到震撼的是它的“系统性”和“全面性”。1001例的数字，听起来就让人望而生畏，但当你翻开它，你会发现，这1001例并非杂乱无章的堆砌，而是围绕着不同的健康目标、不同人群的需求，进行了非常细致和科学的分类。比如，它有针对“提高免疫力”的系列，有“改善睡眠”的系列，还有针对“三高人群”的特别食谱，等等。这种“对症下药”的设计，极大地提升了它的实用价值。 我特别喜欢它深入浅出的讲解方式。它不仅仅是提供菜谱，更重要的是，它会用非常容易理解的语言，解释每道菜背后的营养原理。比如，为什么某些食材搭配在一起就能事半功倍？某种营养素对身体有什么具体的好处？这些信息不是冷冰冰的科学术语，而是和生活息息相关的常识，让我能真正理解“为什么”要吃这道菜，而不仅仅是“怎么做”。 而且，这本书的内容非常“贴心”。它充分考虑到了家庭烹饪的实际情况，很多菜谱的食材都非常容易获取，烹饪步骤也清晰明了，即使是厨房新手，也能轻松完成。它让我觉得，原来要吃出健康，并不需要多么复杂的技巧或者昂贵的食材，关键在于科学的搭配和合理的烹饪。 这本书的图片也是一大亮点，色彩鲜艳，制作精美，每一页都像是一场视觉盛宴。这些图片不仅能激发我的食欲，更能让我直观地感受到菜肴的魅力，让我更有动力去尝试。我最近按照书中的一些建议，为家里的长辈调整了饮食，他们都说感觉身体轻松了很多，睡眠也改善了。这本书真的让我觉得，健康的饮食，不仅能滋养身体，更能为生活增添一份美好的色彩。

最近真的因为《大众营养保健菜1001例》这本书，开启了我全新的厨房探索之旅！以前我对营养搭配总是一知半解，要么就是凭感觉，要么就是看一些零散的文章。有了这本书，我感觉自己就像是获得了一本“武林秘籍”，里面藏着无数解决健康饮食难题的“招式”。 这本书最吸引我的地方在于它“贴近生活”的理念。它不是那种高高在上的学术理论，而是实实在在的、可以在家轻松实践的食谱。1001例的数量，让我觉得无论我有什么样的健康需求，或者想尝试什么样的口味，这本书几乎都能满足。它把复杂的营养学知识，用非常生活化的语言和具体的操作步骤呈现出来，让我这个厨房新手也能轻松上手。 而且，它的讲解方式非常“接地气”。每一道菜都不只是简单的“食材+做法”，它会告诉你这道菜为什么能达到某种保健效果，里面的主要营养成分是什么，以及它对身体的哪些方面有益。这种“知其然，更知其所以然”的介绍，让我觉得每一次的烹饪都是一次对身体的“投资”，而不仅仅是简单的“做饭”。它让我更理解食物的价值，也更懂得如何去选择和搭配。 让我惊喜的是，书中的食谱非常有“变化”。虽然是1001例，但绝不显得单调。很多菜式都是在常见食材的基础上，通过巧妙的调味或者烹饪方式，就能达到意想不到的健康功效。比如，它会教你如何利用某些香料来提升菜肴的抗氧化能力，或者如何通过不同的蒸煮方式来最大限度地保留食材的营养。这些小技巧，真的让我的烹饪水平和营养知识都得到了质的飞跃。 这本书的图片也拍得非常精美，色彩鲜艳，诱人食欲。每次翻开，都感觉像是在欣赏一道道艺术品，也大大激发了我尝试的欲望。我最近尝试了几道书中的“精力恢复”系列菜肴，效果真的非常显著，感觉整个人都精神多了。家人们也对这些“新菜式”赞不绝口，这让我非常有成就感。这本书真的不仅仅是一本菜谱，更像是一位循循善诱的营养导师，引领我走向更健康、更美味的生活。

天呐，我最近真的被这本《大众营养保健菜1001例》彻底征服了！原本以为这类书就是枯燥的食谱堆砌，但完全不是！这本书简直是厨房里的“百科全书”加上“魔法棒”。我之前对营养搭配一直是一知半解，要么就是一味地追求“低脂低卡”，要么就是盲目跟风各种网红食谱。自从有了它，我才真正开始理解食物的“语言”。 书里不仅仅是告诉你怎么做菜，更重要的是它深入浅出地讲解了每种食材背后的营养价值，以及它们如何协同作用。比如，为什么有些菜要搭配在一起吃，才能更好地吸收维生素？为什么有些看起来普通的食材，对改善睡眠或者提高免疫力有奇效？它不是那种冰冷的科学报告，而是用非常生活化的语言，像是和一位经验丰富的营养师在聊天，充满了智慧和温度。 而且，1001例真的不是盖的，你想到的想不到的，几乎这里都能找到对应的解决方案。无论是针对办公室白领的“救命菜”，解决久坐不动带来的健康隐患；还是给家里的老人设计的“健脾益气”系列，让他们的身体更硬朗；甚至是给有特定健康需求的朋友们，比如“降三高”或者“补气血”的食谱，都做得非常细致，而且听起来都那么美味！ 我最喜欢的是，它不仅仅是教你做菜，更是在引导一种健康的生活方式。它让你重新审视每一顿饭，不再是简单地填饱肚子，而是把它当作一种对自己、对家人负责任的投资。书里的图片也拍得特别诱人，看着那些色彩丰富、摆盘精致的菜肴，真的会激发你立刻冲进厨房尝试的冲动。我最近尝试了几道，家人赞不绝口，我自己也感觉身体状态越来越好，整个人都充满了活力！