Taming the Flame

出版者:Wiley

作者:Elizabeth Karmel

页数:384

出版时间:2005-05-06

价格:USD 24.95

装帧:Hardcover

isbn号码:9780764568824

具体描述

"Having grown up in a barbecue restaurant family, I bond immediately with anyone who has a master's touch at the grill and barbecue pit. Elizabeth Karmel is the genuine article, understanding (and able to clearly articulate) that delicate interplay between food and fire, flavor and finesse."

—Rick Bayless, chef and owner of Frontera Grill/Topolobampo and host of Public Television's Mexico: One Plate at a Time

"Elizabeth Karmel was born in North Carolina, weaned on pulled pork, and has spice and smoke in her bones. This authoritative, opinionated, and just plain mouth-watering book will tell you everything you need to know about barbecue from someone who's spent a lifetime walking the walk and talking the talk."

—Steven Raichlen, author of How to Grill and BBQ USA and host of Barbecue University on PBS

"Finally, the woman who has taught me everything I know about grilling has come out with her own book. Whether you are a beginner or a seasoned grillmeister, Taming the Flame is the book for you."

—Sara Moulton host, Food Network's Sara's Secrets, and executive chef, Gourmet magazine

"Just when you thought grilling could not get any more straightforward or delicious, Elizabeth Karmel shows you what you were missing: skillful techniques and remarkable flavors. Great grilling starts here!"

—Chef Charlie Trotter, Chicago

"Elizabeth Karmel is a breath of fresh air on the barbecue circuit. In Taming the Flame, she gives expert instruction and she tells all the barbecue secrets we boys tend to keep to ourselves."

—Mike Mills four-time World Champion,Memphis-in-May BBQ competition

用户评价

这本书，我可以说，让我经历了一次前所未有的心灵洗礼。作者在《驯服火焰》中所描绘的世界，并非是一个虚幻的想象，而是深深地扎根于现实生活之中，却又超越了现实的束缚。我尤其被作者对于人物内心世界的刻画所震撼。他能够如此精准地捕捉到人物在面对困境时的纠结、挣扎，以及那些细微的情感波动。每一个角色都仿佛拥有自己的生命，他们的喜怒哀乐，他们的爱恨情仇，都能够引起我的共鸣。而且，这本书的语言风格也十分独特，它不像某些学院派的作品那样晦涩难懂，也不像一些通俗读物那样过于浅白。作者的文字既有诗意，又不失力量，每一次阅读，都仿佛在品味一首优美的乐章。更难能可贵的是，这本书并没有试图去给予读者一个标准答案，而是鼓励读者去独立思考，去寻找属于自己的答案。这让我觉得这本书非常有深度，也非常有启发性。我从中学习到了很多关于如何处理人际关系，如何面对生活中的挑战，以及如何去爱自己的重要性。这本书真的会让你在阅读的过程中，不断地问自己“为什么”，然后又在作者的引导下，慢慢地找到答案。这是一次非常值得的阅读体验，我一定会向我的朋友们强烈推荐。

老实说，当我拿起《驯服火焰》这本书的时候，并没有抱有太高的期望。毕竟，市面上关于类似主题的书籍实在太多了，很难找到真正有新意、能打动人心的作品。然而，这本书却给了我一个巨大的惊喜。作者的叙事方式非常独特，他没有选择直接告诉读者“应该怎样”，而是通过一个又一个生动的故事、一个个鲜活的人物，来展现一种可能性。我尤其欣赏他对细节的捕捉能力，那些看似微不足道的瞬间，在他笔下却闪耀着人性的光辉。而且，这本书的结构也很巧妙，它并非线性叙事，而是通过一些闪回、穿插，将整个故事 woven together，形成一种更加立体、更加丰富的阅读体验。在读这本书的过程中，我常常会联想到自己生活中的一些场景，作者的文字就像一面镜子，映照出我内心深处的某些角落，让我得以更清晰地认识自己。最让我印象深刻的是，作者对于“成长”的理解，他并没有将成长描绘成一蹴而就的奇迹，而是将其视为一个漫长而充满挑战的过程，充满了挫折，也充满了希望。这让我觉得非常真实，也充满了力量。这本书不仅仅是关于如何“驯服”某种事物，更是关于如何理解和接纳自己，如何在困难面前保持韧性，如何在失落中找到重新站起来的勇气。我真的非常感谢作者，他通过这本书，为我带来了如此深刻的启示。

这本书，我只能用“惊为天人”来形容。作者在《驯服火焰》中所展现出的那种对人性的深刻洞察，以及对叙事节奏的精准把握，都让我佩服得五体投地。我通常对那些能够描绘出复杂情感的作品情有独钟，而这本书，恰恰做到了这一点。作者的文字，就像一股清泉，滋润着我的心灵，让我感受到久违的平静和力量。我特别欣赏作者在处理“冲突”与“融合”之间的关系时所展现出的那种智慧。他并没有简单地将两者对立起来，而是认为正是因为有了冲突，才有了融合的可能性。这让我对很多事情有了全新的认识。而且，这本书的结构也设计得非常精巧，它就像一个精心编织的网，将各种元素巧妙地联系在一起，形成一个完整而富有深意的整体。我常常在阅读的过程中，会因为某个情节、某句台词而停下来，反复品味。这本书真的会让你在阅读的过程中，不断地反思自己，不断地探索自己的内心。

我真的迫不及待想和你们分享我最近的阅读体验！这本书，暂且称之为《驯服火焰》，我可以说，它彻底改变了我对某个领域，或者说是我对某种特定心境的理解。作者的文字功底简直可以用“炉火纯青”来形容，那种细腻的描绘，让我仿佛置身于一个完全不同的时空。每一句话都经过精心雕琢，没有一个多余的字，也没有任何一句废话。它不像一些畅销书那样，上来就抛出一堆概念，然后让你费尽心思去理解。这本书更像是一个循序渐进的引导，让你在不知不觉中，就被带入了一个全新的视角。我特别喜欢作者在处理情绪冲突时所展现出的那种张力，既不过分煽情，又能精准地触碰到内心最柔软的部分。阅读的过程中，我数次停下来，反思自己的过往经历，那些曾经模糊不清的情感，似乎因为这本书的出现，而得到了某种程度的梳理和阐释。而且，它的叙事节奏也相当考究，既有引人入胜的开头，也有层层递进的铺垫，最后在高潮处爆发，又在结尾处留下令人回味的余韵。我甚至觉得，这本书不仅仅是一本书，更像是一次心灵的旅程，一段探索自我的冒险。我强烈推荐给所有对内心世界有探索欲望，或者正在寻找一种新的看待事物方式的朋友们。它真的会让你眼前一亮，甚至对你的人生观产生某种微妙的影响。

我可以毫不夸张地说，《驯服火焰》这本书，完全颠覆了我对某个特定概念的固有认知。作者的文字，就像一股清流，涤荡了我心中长久以来积压的迷茫和困惑。我一直对某个领域抱有一定的兴趣，但总是觉得缺乏一个清晰的入口，或者说，缺乏一种能够将那些零散的知识串联起来的线索。而这本书，恰恰做到了这一点。它没有用枯燥的理论去说教，而是用一个个引人入胜的故事，一个个生动鲜活的例子，将那些抽象的概念具象化，让我能够轻松地理解，并且深刻地记住。我特别欣赏作者在处理“冲突”与“和解”之间的关系时所展现出的那种智慧。他并没有将两者割裂开来，而是将其视为一个相互依存、相互促进的循环。这让我认识到，很多时候，真正的成长，就发生在那些最艰难的时刻。而且，这本书的结构也设计得非常巧妙，它就像一个精密的迷宫，引导读者一步步深入，最终发现其中的奥秘。每一次阅读，我都会有新的发现，新的感悟。它不仅仅是一本书，更像是一次心灵的探险，一次自我发现的旅程。我真的迫不及待地想和大家分享这本书，因为它真的太棒了，太有价值了！

我必须要说，《驯服火焰》这本书，真的给我带来了太多太多的惊喜。我通常不太容易被一本书“征服”，但这本书做到了。作者的文字功底非常深厚，他能够用最简洁、最精准的语言，描绘出最复杂的情感和最深刻的哲理。我特别欣赏作者在处理“矛盾”与“统一”之间的关系时所展现出的那种洞察力。他并没有将两者简单地对立起来，而是将其视为一种辩证统一体，认为正是因为有了矛盾，才有了统一的可能性。这让我对很多事情有了全新的认识。而且，这本书的结构也设计得非常精巧，它就像一个精心编织的网，将各种元素巧妙地联系在一起，形成一个完整而富有深意的整体。我常常在阅读的过程中，会因为某个情节、某句台词而停下来，反复品味。这本书不仅仅是关于如何“驯服”某种事物，更是关于如何理解和接纳生命中的不完美，如何在困境中找到自己的力量。我真的非常感谢作者，他通过这本书，为我打开了一扇新的大门。

这本书，坦白讲，是我近几年来读到的最让我印象深刻的一部作品。作者在《驯服火焰》中所展现出的那种对人性的深刻洞察，简直令人叹为观止。我通常会比较关注那些能够触及灵魂的作品，而这本书，无疑就是这样一部作品。作者的文字，就像一把锋利的解剖刀，能够精准地剖析人物内心世界的每一个细微之处，无论是那些隐藏的恐惧，还是那些难以启齿的渴望，都被他一一呈现。我特别欣赏作者在处理“成长”与“蜕变”时所展现出的那种细腻的笔触。他并没有将成长描绘成一个线性的过程，而是将其视为一个充满了反复和挣扎的复杂旅程。这让我觉得非常真实，也非常有共鸣。而且，这本书的叙事方式也十分独特，它并没有采用传统的叙事结构，而是通过一些非线性的叙事手法，将整个故事 woven together，形成一种更加立体、更加引人入胜的阅读体验。我常常在阅读的过程中，会因为某个情节而热泪盈眶，也会因为某个道理而豁然开朗。这本书真的会让你在阅读之后，对人生有更深刻的理解。

我必须说，当我合上《驯服火焰》这本书的时候，我感到一种深深的满足感，以及一种难以言喻的震撼。作者的文字，就像一首悠扬的歌曲，每一个字句都充满了力量和美感。我通常对那些能够描绘出复杂情感的作品情有独钟，而这本书，恰恰做到了这一点。作者对于人物内心世界的刻画，可以说是入木三分。他能够将人物的喜怒哀乐，他们的爱恨纠葛，以及那些隐藏在内心的挣扎，都描绘得淋漓尽致。我特别欣赏作者在处理“希望”与“绝望”之间的关系时所展现出的那种智慧。他并没有简单地将两者对立起来，而是认为正是因为有了绝望，才有了希望的意义。这让我对生活有了更深刻的理解。而且，这本书的结构也设计得非常精巧，它就像一个层层递进的迷宫，引导读者一步步深入，最终发现其中的奥秘。每一次阅读，我都会有新的发现，新的感悟。这本书真的会让你在阅读的过程中，不断地反思自己，不断地探索自己的内心。

这本书，我简直不能用“喜欢”来形容，它更像是我生命中的一个重要转折点。作者在《驯服火焰》中所构建的世界，虽然是虚构的，但其所蕴含的情感和道理，却无比真实。我常常在阅读的过程中，为人物的命运而牵肠挂肚，为他们的遭遇而感同身受。作者对于人物心理的刻画，可以说是出神入化。他能够深入到人物的内心最深处，揭示出那些隐藏在表面之下的复杂情感，以及那些不为人知的动机。我特别喜欢作者在描绘“失去”与“获得”时所展现出的那种深刻的哲思。他并没有回避生活中的残酷，但同时也向我们展示了，即使在最黑暗的时刻，也总有希望的光芒存在。这本书让我重新审视了自己的人生，也让我更加珍惜身边的一切。它的叙事节奏非常吸引人，每一章节的结尾都留有悬念，让我忍不住想要继续读下去。而且，这本书的语言风格也十分独特，它既有古典的韵味，又不失现代的活力。我强烈推荐给所有对人生、对情感有着深刻思考的朋友们，这本书一定会给你带来意想不到的收获。

我可以毫不犹豫地说，《驯服火焰》这本书，是我近期阅读过的最引人入胜的一部作品。作者的文字，如行云流水，又如春风拂面，总能轻易地触碰到我内心最柔软的地方。我通常会比较关注那些能够触及灵魂的作品，而这本书，无疑就是这样一部作品。作者对于人物内心世界的刻画，可以说是出神入化。他能够深入到人物的内心最深处，揭示出那些隐藏在表面之下的复杂情感，以及那些不为人知的动机。我特别欣赏作者在处理“失去”与“获得”时所展现出的那种深刻的哲思。他并没有回避生活中的残酷，但同时也向我们展示了，即使在最黑暗的时刻，也总有希望的光芒存在。这本书让我重新审视了自己的人生，也让我更加珍惜身边的一切。它的叙事节奏非常吸引人，每一章节的结尾都留有悬念，让我忍不住想要继续读下去。而且，这本书的语言风格也十分独特，它既有古典的韵味，又不失现代的活力。我强烈推荐给所有对人生、对情感有着深刻思考的朋友们，这本书一定会给你带来意想不到的收获。