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藝術冷拼與實用果盤
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藝術冷拼與實用果盤 pdf epub mobi 著者簡介

藝術冷拼與實用果盤 pdf epub mobi 圖書描述

冷拼技術發展至今，不斷推陳齣新，在各種宴會上韆姿百態，備受贊賞，為人們飲食生活增添瞭雅興和情趣，而水果拼盤作為餐桌和酒吧一個重要組成部分，在人們享受美食的過程中增添瞭一道亮麗的風景綫。本書由淺入深地講述拼盤的製作過程和方法，圖文並茂，語言簡潔明瞭，方便學習，是從事冷拼或果盤工作的人員的有益讀物。

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作者:徐永記
出品人:
頁數:60
譯者:
出版時間:2006-5
價格:20.00元
裝幀:簡裝本
isbn號碼:9787900115416
叢書系列:

圖書標籤:  

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