微生物工程 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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微生物工程 pdf epub mobi 著者簡介

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微生物工程 pdf epub mobi 圖書描述

《微生物工程(第2版)》是為瞭配閤生物技術、生物工程等專業的學科建設而編寫的本科生教材，作者多年從事微生物工程教學和科學研究，有豐富的教學經驗和科研能力。《微生物工程(第2版)》將理科的有關知識與必要的工程技術知識有機結閤，使學生既能掌握比較專業的理論知識，又能掌握基本的計算和設計工藝流程的原理和方法。

第二版在保持第一版特色的同時，廣泛吸納瞭同行建議，豐富生産應用開發實例，就衛生保健産品、食品和飲料發酵、食品添加劑和補充劑、微生物生物量的生産、微生物酶類、燃料和工業化學品、環境衛生物技術等專題展開論述。

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發表於2024-10-06

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