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发表于2024-06-01

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出版者:上海科文
作者:《中国饮食文化丛书》编委会 编
出品人:
页数:280
译者:
出版时间:2007-4
价格:16.00元
装帧:
isbn号码:9787543931398
丛书系列:

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社会在不断地发展和进步,食物的营养价值和进餐的科学方法被人类的关注提高到空前的程度。人们从生命科学的基本常识出发,意识到调补身体是提高健康素质的重要方面。而健康又是个积累的过程,要从我们自家的厨房开始。最好的保健医生是您自己。

中国的食补、食疗文化,是世界饮食文化中最辉煌的一页。中医讲究“药食同源”。这是一个回归自然的科学疗法,将治疗寓于曰常的饮食之中,可使体弱者得以增进健康。健康者得以更加强壮、延年益寿。

为了让广大读者能在品尝美味、汲取营养的同时,收到疗病健身的效果,尽早摆脱疾病和亚健康的困扰,我们会同国内著名医药师、营养学家、烹饪名师一道,站在普通家庭的视角上,以严谨的科学态度、精到的理论依据,将传统的中医药理论和现代营养学相结合,再结合饮食文化,和各种药物、食品的不同营养成分、药理和疗效,科学组方,搭配组合成各种药膳食疗主

食,编写了这本《常见病食疗米面食500款》。

本书详细介绍了500款防治高血压、糖尿病、肝胆病、肠炎、便秘、腹泻、贫血、癌症、胃病、高脂血等疾病的美味药膳食疗主食,另以简洁的文字对每款主食的营养成分、药理和疗效,用料配比,制作方法、成品特点、操作提示等均做了具体的介绍。步骤清晰,制法简便,原料易取,易学易做。食用后可大大改善患者的身体营养状况,增强机体的抗病能力。故本书是集食

补与食疗相结合的食谱书,也是大众家庭非常实用的科学饮食指导用书。

相信本书必定会成为您健康生活中不可或缺的挚友,让它的爱心和服务伴随您一路走来,使您拥有健康和快乐!

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