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茶学概论 2024 pdf epub mobi 电子书

茶学概论
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发表于2024-11-27

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页数:199
译者:
出版时间:2013-3
价格:25.00元
装帧:
isbn号码:9787513213271
丛书系列:

图书标签: 茶学  茶  社会·历史·文化·科学·艺术  入门  专业   

茶学概论 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

周巨根、朱永兴主编的《茶学概论》是一本系统介绍茶学全面知识的综合性著作。主要涉及以下内容：茶的起源与传播；中国茶区的分布；茶产业概况；茶树的基本特性与茶树良种；茶树的栽培技术；茶的加工技术与贮藏保鲜方法；茶的品质特征与分类；茶的品质审评及各种茶的鉴别方法；茶的营养成分与保健功能；茶文化；以及科学饮茶等茶学学科的各个方面。

《茶学概论》可作为综合性大学非茶学专业学生学习茶学知识的通识课教材，也可作为高职高专院校学生学习茶学知识的专用教材。对于那些有志于茶学事业的各类人士，本书也可作学习茶学知识的快速入门之用。

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