第1章 概述1.1中藥材的來源和分類1.1.1中藥材的來源1.1.2中藥材的分類1.2我國中藥産業現狀與發展1.2.1我國中藥産業發展概況1.2.2中藥材生産概況1.2.3應對中藥産業發展的對策1.3中藥材的品質與控製1.3.1影響中藥材品質的因素1.3.2中藥材GAP與中藥産業發展趨勢1.4中藥材乾燥技術現狀1.4.1中藥材常用乾燥方法1.4.2乾燥過程對中藥材品質的影響1.4.3中藥材乾燥研究概況第2章 乾燥過程基礎2.1濕空氣的性質2.1.1混閤氣體的基本概念2.1.2濕空氣的狀態參數2.1.3濕空氣的性質圖2.2濕物料的性質2.2.1物料的濕含量2.2.2濕物料的分類2.2.3物料中的水分狀態2.2.4濕物料的水分活度2.2.5濕物料的結構特性和力學性質2.2.6乾燥收縮和乾燥應力2.3乾燥基本原理2.3.1乾燥過程中潮濕物料的濕熱傳遞2.3.2影響中藥材乾燥的因素2.3.3中藥材的乾燥速率2.3.4恒定乾燥條件下的乾燥時間2.4乾燥過程的物料和熱量衡算2.4.1物料衡算2.4.2熱量衡算第3章 中藥材功能性成分的理化性質3.1糖和苷類化閤物的理化性質3.1.1糖和苷的結構類型和分類3.1.2糖和苷的理化性質3.1.3含多糖成分的常見中藥材3.2黃酮類化閤物的理化性質3.2.1黃酮類化閤物的基本結構與分類3.2.2黃酮類化閤物在植物中存在的部位和形式3.2.3黃酮類化閤物的理化性質3.2.4常見的含黃酮類成分的中藥材3.3萜類化閤物的理化性質3.3.1萜類化閤物的結構3.3.2萜類化閤物的性質3.3.3常見的含萜類成分的中藥材3.4苯丙素類化閤物的理化性質3.4.1苯丙酸類3.4.2香豆素類3.4.3木脂素3.5生物堿類化閤物的理化性質3.5.1生物堿的分類3.5.2生物堿的理化性質3.5.3含生物堿類成分的中藥材3.6甾體化閤物的理化性質3.6.1基本結構與分類3.6.2甾體皂苷3.6.3強心苷第4章 中藥材采後初加工及乾燥前預處理4.1中藥材的性狀4.1.1根及根莖類的性狀、分類及結構特徵4.1.2皮類中藥材的性狀及結構特徵4.1.3葉類中藥材的性狀、質地及結構特徵4.1.4花類中藥材的性狀、分類及結構特徵4.1.5果實類中藥材的性狀、分類及結構特徵4.1.6其他類中藥材的性狀、分類及結構特徵4.2中藥材的主要成分4.3中藥材的采收4.4中藥材的采後初加工及乾燥前預處理4.4.1中藥材的采後初加工方法4.4.2中藥材乾燥前預處理第5章 中藥材乾燥方法與工藝5.1中藥材貯藏及乾燥過程中的主要變化5.1.1中藥材貯藏過程中的主要變化5.1.2中藥材乾燥過程中的主要變化5.1.3中藥材乾燥過程中品質變化的機理5.1.4乾燥過程對微生物生長的影響5.2中藥材的乾燥方法5.2.1選擇中藥材乾燥方法的原則5.2.2傳統乾燥方法5.2.3現代乾燥方法5.2.4一些中藥材乾燥工藝參數5.3中藥材乾燥過程中的模擬計算5.3.1熱風乾燥過程模擬計算5.3.2冷凍乾燥過程模擬計算5.3.3中藥材藥效成分變化模擬計算5.4中藥材乾燥工藝5.4.1根莖、莖木、皮類中藥材的乾燥5.4.2葉及全草類中藥材乾燥5.4.3花類中藥材乾燥5.4.4果實及種子類中藥材乾燥5.4.5其他類型中藥材的乾燥5.4.6含揮發油類藥材的乾燥第6章 中藥材提取物乾燥技術6.1中藥提取物的特點及應用6.1.1中藥提取物的特點6.1.2中藥提取物在中藥現代化中的應用6.1.3植物藥提取物國內外現狀6.1.4中藥提取物對中藥原料藥概念發展的促進6.2中藥提取工藝6.2.1中藥提取分離的傳統方法6.2.2現代中藥有效成分提取方法6.3中藥提取物的特性6.4中藥提取物的乾燥方法6.5乾燥技術在中藥材提取物乾燥過程中的應用6.5.1噴霧乾燥在中藥提取物乾燥中的應用6.5.2真空乾燥在中藥提取物乾燥中的應用6.5.3冷凍乾燥在中藥提取物乾燥中的、應用6.5.4熱風乾燥在中藥提取物乾燥中的應用第7章 中藥材乾燥設備7.1乾燥設備的分類7.2接觸式乾燥設備7.3常壓對流乾燥設備7.3.1廂式乾燥機7.3.2隧道(洞道)式乾燥機7.3.3帶式乾燥機7.3.4迴轉滾筒乾燥機7.3.5氣流乾燥機7.3.6對流乾燥設備在中藥材乾燥中的應用7.4流化乾燥設備7.4.1流化床乾燥機的特點和使用條件7.4.2流化床乾燥機內部結構及分類7.5噴霧乾燥設備7.5.1噴霧乾燥的原理與特點7.5.2噴霧乾燥機的分類與典型結構7.5.3噴霧乾燥設備在中藥材乾燥中的應用7.6紅外綫輻射乾燥設備7.6.1紅外綫輻射乾燥原理與特點7.6.2紅外綫輻射乾燥機的組成和分類7.6.3紅外綫輻射乾燥設備在中藥材乾燥中的應用7.7微波乾燥設備7.7.1微波乾燥基本原理與特點7.7.2微波乾燥機的結構7.7.3微波乾燥設備在中藥材乾燥中的應用7.8太陽能乾燥設備7.8.1太陽能乾燥的特點7.8.2太陽能乾燥係統的構成7.8.3太陽能乾燥係統的典型結構7.9真空乾燥設備7.9.1真空乾燥基本原理及係統構成7.9.2真空乾燥機的分類7.9.3典型真空乾燥設備7.9.4真空乾燥設備在中藥材乾燥中的應用7.10冷凍乾燥設備7.10.1冷凍乾燥的原理及特點7.10.2冷凍乾燥機的分類7.10.3典型冷凍乾燥機的結構7.11熱泵乾燥設備7.11.1熱泵乾燥基本原理7.11.2熱泵乾燥特點7.11.3熱泵乾燥機的結構參考文獻
· · · · · · (收起)