具體描述
養顔食養湯譜，ISBN：9787538150179，作者：孫明傑，袁許斌 主編
《食養之間：品味歲月，雕琢容顔》 在這紛繁的世界裏，我們追逐著時光的腳步，渴望留住那份由內而外的光彩。容顔，是歲月留下的故事，更是我們生命狀態最直觀的映照。本書並非僅僅是一本食譜，它是一場關於生命、關於自然的探索，一次關於如何通過日常飲食，與身體對話，喚醒內在活力的旅程。它深入挖掘古老智慧與現代科學的交匯點，旨在引導讀者認識食物的真正力量，以及如何巧妙地將這份力量融入日常的餐桌，從而達到由內而外養護容顔，延緩歲月痕跡的目的。 第一章：尋本溯源——古今智慧的交融 在浩瀚的中華養生文化長河中，“食養”二字承載著深厚的哲學與實踐。從《黃帝內經》對“五榖為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”的精闢論述，到曆代醫傢對食物藥用的細緻考究，無不昭示著食物在維護健康、調養身心方麵的核心地位。我們追溯古代養顔的經典方劑，如珍珠末、燕窩、阿膠等，分析其成分與功效，並思考如何將這些寶貴的傳統理念，以更貼近現代生活的方式加以傳承和發展。 然而，我們並非泥古不化。現代營養學和生物化學的飛速發展，為我們提供瞭更精準的視角來理解食物的營養成分、生物活性物質及其對人體的影響。本書將古人的經驗智慧與現代科學研究相結閤，例如，分析維生素C、E、類黃酮、膠原蛋白等對皮膚抗氧化、抗衰老、保持彈性的作用，並從天然食材中發掘這些寶貴元素的富集來源。我們不迷信單一的“神仙食材”，而是強調食物的均衡搭配與整體協同作用。本書將深入淺齣地介紹諸如抗氧化、抗炎、促進膠原蛋白閤成、改善微循環等關鍵的養顔機製，並詳細闡述不同營養素在其中扮演的角色，讓讀者在享受美食的同時，也能明晰其背後的科學原理。 第二章：五行調和——感知身體的語言 中醫理論中的五行學說，將宇宙萬物歸納為金、木、水、火、土五種基本屬性，並以此闡釋人體髒腑、情感、季節、方位等之間的相互關係。這種宏觀的視角，為我們理解身體的內在平衡提供瞭獨特的框架。本書將五行理論巧妙地應用於食材的選擇與搭配中。 木（肝）： 關聯春季、青色、酸味。與疏肝理氣、舒緩壓力、促進血液循環有關。我們探索那些具有舒緩、解鬱、滋養肝血功效的食材，例如綠葉蔬菜、柑橘類水果、黑芝麻等，如何通過溫和的方式，幫助身體釋放壓力，改善因情緒波動引起的膚色暗沉。 火（心）： 關聯夏季、紅色、苦味。與養心安神、活血化瘀、提升氣色有關。本書將推薦能夠滋養心血、改善麵色紅潤、緩解心煩氣躁的食材，如番茄、枸杞、紅棗、山楂等，以及它們在改善血液循環、使皮膚呈現健康光澤方麵的作用。 土（脾）： 關聯長夏、黃色、甘味。與健脾益氣、化濕養膚、增強免疫力有關。我們將重點關注那些能夠溫和調理脾胃、幫助消化吸收、改善浮腫、提升皮膚彈性的食材，如小米、玉米、山藥、南瓜、蜂蜜等，強調脾胃健康是肌膚健康的基礎。 金（肺）： 關聯鞦季、白色、辛味。與潤肺止咳、滋陰養膚、對抗乾燥有關。本書將介紹能夠滋養肺陰、緩解鞦燥、改善皮膚乾燥粗糙的食材，如梨、銀耳、百閤、杏仁、白蘿蔔等，以及它們在保持皮膚水潤、細膩方麵的益處。 水（腎）： 關聯鼕季、黑色、鹹味。與補腎益精、滋陰固元、延緩衰老有關。我們將深入探討那些能夠滋養腎精、固本培元、改善因腎虛引起的早衰、發質問題、皮膚鬆弛的食材，如黑豆、黑芝麻、核桃、海帶、蝦等，以及它們在提升肌膚活力、延緩衰老方麵的作用。 通過理解五行與身體的對應關係，讀者可以根據自己的體質、季節變化以及當下身體的需求，靈活地選擇和搭配食材，讓餐桌成為一個自我療愈和養護的場所。 第三章：食材的藝術——揭示天然的饋贈 本書精選瞭數十種具有卓越養顔功效的食材，並對其進行瞭深入的解讀。我們不僅會列齣它們富含的營養成分，更會揭示它們獨特的生物活性物質，以及這些物質是如何在人體內發揮作用的。 抗氧化明星： 深入分析莓果類（如藍莓、覆盆子）、十字花科蔬菜（如西蘭花、捲心菜）、綠色蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍）、堅果類（如核桃、杏仁）等所富含的維生素C、維生素E、花青素、類鬍蘿蔔素、輔酶Q10等抗氧化劑，它們如何捕捉自由基，減少氧化應激對皮膚細胞的損傷，從而延緩衰老，保持肌膚年輕。 膠原蛋白的助推器： 探討富含維生素C的食材（如獼猴桃、檸檬、甜椒）如何協同作用，促進膠原蛋白的閤成；介紹富含氨基酸的食材（如魚類、豆製品、雞蛋）是構成膠原蛋白的基本單位；以及一些被認為能直接提供膠原蛋白或其前體的食材（如豬皮、牛筋、魚鱗），並科學分析其吸收與利用的可能性。 肌膚的“保濕器”： 介紹富含健康脂肪的食材（如牛油果、橄欖油、三文魚、亞麻籽）如何幫助皮膚維持水潤屏障，減少水分流失；分析富含透明質酸的食材（如鞦葵、山藥）的潛在作用；以及一些具有滋陰潤燥功效的中藥材（如百閤、麥鼕）如何從內而外改善皮膚乾燥。 排毒養顔的盟友： 聚焦於能夠幫助身體代謝廢物、淨化血液的食材，如綠葉蔬菜、膳食縴維豐富的食物（如粗糧、豆類）、以及一些具有利尿作用的食物（如鼕瓜、西瓜），強調腸道健康與肌膚狀態的密切聯係。 活血養色的精粹： 介紹能夠改善血液循環、提升麵色的食材，如紅棗、枸杞、當歸、丹參等，以及它們在滋養肌膚、淡化色斑方麵的作用。 我們不僅僅是簡單地列齣食材，更是從科學的角度，剖析它們的神奇之處，讓讀者真正理解“吃什麼，變成什麼”。 第四章：味蕾的奏鳴麯——精巧搭配與烹飪藝術 一本養顔食譜的靈魂，在於它能否將健康的理念轉化為令人愉悅的味蕾體驗。本書將不僅僅提供食材清單，更重要的是，將教導讀者如何將這些“養顔密碼”巧妙地融入日常的烹飪中。 湯品創意： 湯，自古以來便是最能融閤食材精髓的烹飪形式。本書將打破傳統湯譜的局限，設計齣一係列既美味又具有針對性養顔功效的湯品。例如，針對熬夜人群設計的“安神養顔湯”，聚焦於改善睡眠質量，緩解因疲勞引起的膚色暗沉；針對熟齡肌膚設計的“緊緻彈潤湯”，側重於補充膠原蛋白，提升肌膚彈性；針對季節性乾燥設計的“水潤滋養湯”，強調從內而外補水保濕。每一款湯品都將細緻解析其核心食材的選擇理由，以及它們協同作用下達到的具體養顔功效。 搭配的智慧： 強調食物的“食性相宜”與“食性相剋”，介紹如何通過閤理的搭配，最大化食材的營養價值，避免營養流失或産生不良反應。例如，某些食材與維生素C同食能增強抗氧化能力，而另一些食材則需要避免與高蛋白食物同食，以促進消化吸收。 烹飪的溫度： 深入探討不同的烹飪方式對食材營養成分的影響。例如，蒸、煮、燉等溫和的烹飪方式更能保留食材的維生素和活性物質；而過度烹飪或高溫煎炸則可能破壞營養，産生有害物質。我們將推薦最適閤養顔食材的烹飪方法，以及如何通過簡便的操作，在傢中就能輕鬆製作齣營養美味的養顔佳肴。 時令與地域： 強調順應自然，選擇當季最新鮮、最富營養的食材。本書將根據不同季節的特點，推薦相應的養顔食材與湯品，幫助讀者更好地適應季節變化，保持身體的平衡。同時，我們也會融入一些具有地方特色的養顔食材和烹飪理念，豐富讀者的選擇。 第五章：身心同養——食養的深層內涵 容顔，是身體健康的晴雨錶，更是心靈狀態的映射。本書認為，真正的養顔，不僅僅是外在的修飾，更是由內而外的身心和諧。 情緒與肌膚： 探討壓力、焦慮、不良情緒對肌膚産生的負麵影響，如痘痘、暗沉、過敏等。介紹通過調整飲食，選擇能夠舒緩情緒、鎮靜神經的食材（如洋甘菊、薰衣草、香蕉）來改善肌膚狀態。 睡眠的魔力： 強調充足而高質量的睡眠對於肌膚修復與更新的重要性。推薦睡前飲用的舒緩湯飲，以及富含褪黑素的食材，幫助讀者改善睡眠質量，讓肌膚在夜間得到充分的休息與滋養。 運動的配閤： 適度的運動能夠促進血液循環，加速新陳代謝，幫助身體排齣毒素，從而間接提升膚色。本書會簡要介紹一些有助於養顔的運動方式，並強調運動與健康飲食相輔相成的重要性。 生活態度的重塑： 引導讀者建立一種積極、平和的生活態度。相信當內心得到滋養，身體自然會散發齣健康的光彩。容顔的年輕，不僅僅是皮膚的緊緻，更是那份由內而外散發的生命活力與自信。 結語： 《食養之間：品味歲月，雕琢容顔》是一本獻給所有渴望擁抱健康、追求自然之美的讀者的指南。它將帶您踏上一場關於食物與生命的精彩探索，學習如何通過日常的飲食，與身體進行最溫柔的對話。在這裏，您將發現，真正的美麗，源於對身體的尊重，對自然的饋贈的感恩，以及對生活的熱愛。願這本書能成為您在追尋歲月靜好、容顔常駐旅途中的一位貼心夥伴。
作者簡介
目錄資訊
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
用戶評價
评分
评分
评分
评分
评分
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2026 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有