食品衛生 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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食品衛生 pdf epub mobi 著者簡介

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食品衛生 pdf epub mobi 圖書描述

《中等職業學校食品類專業十一五規劃教材•食品衛生》共分六章，分彆敘述瞭食品衛生工作的任務與意義、食品汙染的基本知識及防止汙染的措施、常見食品的衛生和管理知識、加工過程中容易齣現的衛生問題，食物中毒和預防知識，以及食品衛生監督管理的方法等。《中等職業學校食品類專業十一五規劃教材•食品衛生》在較為係統地介紹食品衛生知識的同時，又側重於實際應用，客觀反映瞭我國食品工業生産和人民生活所涉及的衛生要求。在內容錶述方麵，重點突齣、深淺適度。通過學習，不僅可以掌握從事食品衛生工作所必需的基本知識，而且可以培養解決具體問題的基本素養和技能。

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發表於2024-11-30

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