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家常营养地方菜精选1288例
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发表于2024-11-16

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出版者:南海出版公司
作者:本社
出品人:
页数:240
译者:
出版时间:2008-9
价格:29.80元
装帧:
isbn号码:9787544236379
丛书系列:

图书标签:  

家常营养地方菜精选1288例 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《家常营养地方菜精选1288例》精选了四川、湖南、广东、浙江、北京、东北等国内最具人气的菜与家常菜，一共1288例。最具人气的菜烹饪手法描述详细，通俗易懂，并且介绍了与这道菜相关的常识或典故，大大增强了可读性与趣味性。你只需一书在手。就可以做出原汁原味的地方传统名菜。在家常菜部分，我们则根据现代人“吃的科学、吃的营养”的需求，收录了菜、汤、小吃以及点心，且贴心准备了”大厨点评”和“营养师分析”，附录中又有烹饪大师的心得、营养大师的忠告以及常见的饮食宜忌。全书可谓既传统又不失科学，实为喜爱各地美食人群的首选。

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