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超临界流体与食品深加工 2024 pdf epub mobi 电子书

超临界流体与食品深加工
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发表于2024-11-23

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isbn号码:9787802293083
丛书系列:

图书标签:  

超临界流体与食品深加工 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书简要介绍了超临界CO2。流体萃取技术的发展现状及研究进展，详细介绍了超临界CO2流体萃取技术在食品工业、酒类工业、油脂工业、保健品工业、天然色素及天然香料工业等领域中的应用实例，本书系统科学，通俗易懂，可供从事超临界CO2流体萃取技术人员使用，以及有意于超临界CO2流体萃取技术应用在食品加工领域的科技工作者使用，也可作为大专院校教师、研究生和高年级本科生的参考书。

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