為達到全麵、係統、深入地研究中國奶類市場的目的,本書將奶類市場分成五大部分即消費與需求、生産與供給、加工、市場營銷、國際貿易等方麵進行剖析。在此基礎之上形成對中國奶類市場的總體認識,並得齣結論與建議。具體研究內容如下: 一是奶類的消費與需求。包括中國奶類總需求的發展變化、中國奶類消費的特徵、影響中國奶類需求的因素及需求彈性的測定等。
二是奶類的生産與供給。主要分析中國奶類生産的發展變化和波動、生産與供給的特徵、成本收益、奶類供給彈性及生産供給中存在的問題等。此外,還將對農戶生産行為進行分析,測定其經濟效率。
三是奶類的加工。這部分主要分析中國奶類加工企業的現狀、效益,奶業産業化情況以及閤作社的現狀,通過分析世界乳品大型跨國公司總結齣中國企業可以藉鑒的經驗。
四是奶類的市場營銷狀況。在分析中國奶業市場特徵基礎上,重點研究瞭“4P”在乳品營銷過程中的應用以及目前齣現的乳品企業整閤購並的現象。
五是奶類的國際貿易以及競爭力分析。主要分析全球奶類貿易概況、中國奶類産品貿易的現狀、中國奶類産品的國際競爭力及加入WTO對中國奶業及奶類市場的影響等。
最後,通過對以上幾個部分的分析得齣關於中國奶類市場的基本結論,並提齣促進中國奶業健康快速發展的四項政策建議。
發表於2024-12-20
中國奶業經濟研究 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
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