泰州風光綺麗、物産豐饒，是吳韻漢風的生動寫照，是魚米之鄉的錦綉畫圖。泰州美味佳肴迭齣，在淮揚風味中形成瞭自己的一派特色。本書精選瞭百餘道經典的泰州菜譜，並對其製作方法、原料、特點等加以說明。全方位的知識介紹、精美的圖文編排、一流的食物搭配，價廉物美，物超所值，為您打造美食天下！
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