本書內容不摺不扣地與傢常烹飪相關,所有文章皆選自《新民晚報》“我愛廚房”專版。本書選文目的性明確,指導性強,共包含這些內容:
廚房情趣散文:“我傢鍋颱有文章”。一篇文章就是一個小故事。作者以親身經曆、輕鬆筆觸告訴你,其實做菜是在做情調、做心情。美食不僅僅是為瞭滿足貪婪蠕動的腸胃和專事挑剔的味蕾,同時可以在製造吃食的過程中學習烹飪文化,滌除風塵侵身的煩惱,發現生活中的樂趣。
烹飪竅門,其中包括“我燒葷菜有一套”、“我燒素菜有一套”、“煮飯煲湯有一套”、“我傢料理颱”等欄目。這些竅門無不是煮夫(婦)們的點滴心得、日常積纍。每篇文章都源於作者自己的烹飪實踐,都是經驗之談,實實在在,原汁原味,讓人從中領略五味調和的藝術,增長居傢過日子的智慧和纔乾。
不同於一般菜譜,但說的卻都是發生在廚房裏的事,“色香味形”俱全,正是這本書的特點與吸引人之處。
發表於2024-09-07
我傢廚房有訣竅 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
圖書標籤: 烹飪
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