品菜談史（上下冊） 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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品菜談史（上下冊） pdf epub mobi 著者簡介

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品菜談史（上下冊） pdf epub mobi 圖書描述

沒有吃就沒有曆史；沒有吃的文化傳承，就沒有傳統名肴；沒有對本民族菜肴曆史濫觴的起碼瞭解，一切的飯局、宴會都不圓滿。

中國是個重美食的國度！

中國美食的曆史很悠久！

此書對讀者能帶來三種助益：

一助餐飲業從業人員考級——不但會做，會服務，而且還要會講

二助“做東”請客——學會用菜饌故事提高“飯局”的品位與檔次，這叫智慧理財。

三助官員舉辦外事宴會——通過一道菜認識中國的一段曆史；通過一段中國曆史認識一道中國菜。

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發表於2024-12-26

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