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发表于2024-11-27

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isbn号码:9787501960620
丛书系列:

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食用菌生产技术 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书共分十二章,系统介绍了食用菌生物学特性、制种技术、栽培技术、产品加工技术等基础理论知识和实践技能。前四章主要介绍食用菌的生物学特性和制种技术;第五章食用菌栽培设施及原料基质;第六章介绍食用菌常规品种的栽培;第七章介绍珍稀食用菌栽培;第八章介绍珍稀药用菌栽培;第九章介绍食用菌的病虫害防治;第十章介绍食用菌无公害生产;第十一章详细介绍食用菌保鲜与加工;第十二章为实训部分。 本书对食用菌生产具有较强的针对性,可作为相关专业教学用书,也可作为职业培训及生产一线技术人员、科研人员的参考书。

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