本本书屋

 本本书屋 logo

海藻膳食縴維 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

海藻膳食縴維
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

海藻膳食縴維 pdf epub mobi 著者簡介

海藻膳食縴維 pdf epub mobi 圖書描述

全書共七章。第一章簡述瞭膳食縴維的定義與分類、組成結構、理化性質、對人體的生理功能、膳食縴維與其他營養素的相互關係和食用安全性以及膳食縴維的資源與提取方法。第二章簡述瞭紅藻資源概況，以江蘺、石花菜、麒麟菜和紫菜為例，係統分析瞭它們的化學組成，詳細論述瞭紅藻膳食縴維的提取工藝方法以及各紅藻膳食縴維的品質分析。第三章簡述瞭褐藻資源的概況，以馬尾藻、海帶、裙帶菜和羊棲菜為例，係統分析瞭它們的化學組成，詳細論述瞭褐藻膳食縴維的提取工藝以及各褐藻膳食縴維的品質評價。第四章分彆闡述瞭紅藻和褐藻膳食縴維的功能活化方法。第五章以海帶、馬尾藻、麒麟菜和江蘺膳食縴維為例，係統地從急性毒性、遺傳毒性、短期喂養和緻畸毒性進行瞭海藻膳食縴維的安全毒理學評價。第六章對海藻膳食縴維的功效進行評價，包括海藻膳食縴維清除自由基、吸附雌激素、重金屬、亞硝酸鹽和調節便秘等功效。第七章簡述瞭以海藻膳食縴維為原料在食品開發中的應用，包括膳食縴維應用工藝特性，在焙烤食品、麵條、肉製品、飲料食品和調味醬中的應用。本書可供食品科學、農産品、保健食品等領域科研、生産單位從業人員參考使用，對相關學科的院校師生也有一定的參考價值。

海藻膳食縴維 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

海藻膳食縴維 pdf epub mobi 圖書目錄

下載链接在页面底部


點擊這裡下載
    
linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-11-08

海藻膳食縴維 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

海藻膳食縴維 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

海藻膳食縴維 2024 pdf epub mobi 電子書 下載


喜欢 海藻膳食縴維 電子書 的读者还喜欢


海藻膳食縴維 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

類似圖書 點擊查看全場最低價
出版者:海洋齣版社
作者:李來好 編
出品人:
頁數:218
譯者:
出版時間:2007-8
價格:20.00元
裝幀:
isbn號碼:9787502768966
叢書系列:

圖書標籤: 想讀   

海藻膳食縴維 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
想要找書就要到 本本書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

海藻膳食縴維 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

海藻膳食縴維 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

分享鏈接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 複製鏈接


相關圖書



服務條款
聯繫我們
關於我們
隱私政策

本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等

友情鏈接

中國國家圖書館
國立台灣圖書館
美國國會圖書館
開放圖書館 openlibrary.org

© 2024 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本書屋 版權所有