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隨園食單（日·岩波書店初版） pdf epub mobi 著者簡介

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隨園食單（日·岩波書店初版） pdf epub mobi 圖書描述

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隨園食單（日·岩波書店初版） pdf epub mobi 圖書目錄

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發表於2024-12-22

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聞之有理 而行之亦難也 其弊者 當朝之人必隱之 百姓其苦而不得見 見而不欲為 恐揭己之短 況弊者一而再再而三 無窮盡也 興利者 難究其利何謂 然可大肆張揚邀為己功 腐木之上猶築金屋 除弊之舉 惟藉或內訟或新任以示有彆 兼而自抬 非如此不可為矣

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《隨園食單》：細數十八世紀袁枚在隨園裏的食色人生 文/方木魚 南京隨園菜與麯阜孔府菜，北京譚傢菜號稱中國最有名的三大官府菜。私房菜是指無牌照、無跑堂、無固定菜單，惟獨廚師有手藝的小眾菜肴。文人菜則是中國所獨有的飲食文化現象。《隨園食單》所記隨園菜是難...  

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出版者:岩波書店

作者:袁枚

出品人:

頁數:299頁

譯者:

出版時間:1980年1月16日1刷

價格:400円

裝幀:

isbn號碼:

叢書系列:

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