《21世纪高职高专旅游管理专业系列教材•饭店日语》分为语音、语法、课文、情景会话四部分，前三部分以零起点日语学习者为对象，讲授日语发音和系统的基础日语语法知识及基本句型，第四部分以适应实战的情景会话为主，全日文解说，并附有中文翻译供读者参考。
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