具体描述
详细目录：
1.中国酒店业发展过程分析
2.中国酒店业发展现状分析
3.中国酒店业发展的软肋
4.建立中国酒店设计流派
5.酒店投资回报与经营管理(一)
6.酒店投资回报与经营管理(二)
7.以人为本的酒店更新改造
8.中国酒店业经营管理创新
9.中国酒店市场的品牌化发展
10.中国餐饮市场发展与酒店餐馆分析
11.金钥匙:追求极致的事业
12.主题酒店的创新与发展
13.体验酒店的创新
14.中国酒店的文化竞争
15.新技术对酒店发展的影响
16.培育酒店职业经理人
17.国有酒店企业改制探讨
18.中国酒店集团化之感悟
19.中国酒店发展基础与前景分析
20.中国酒店业发展的十大趋势
作者简介
魏小安
著名旅游经济和管理专家
历任中国社科院财贸经济研究所助理研究员，国家旅游局政策法规司政研处副处长、处长、副司长，旅行社饭店管理司司长，规划发展与财务司司长、中国社会科学院研究员。参与十几年来中国旅游业发展的各项重大决策，工作性成果累计200多万字。组织实施了旅游标准化、饭店星级评定、旅行社质量保证金、中国优秀旅游城市、旅游区（点）质量等级评定、三区建设等重要工作。
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
我是一个资深酒店业观察者，见证了过去二十年间国内酒店业的起伏变迁。我最期待从这本《东方名家 现代酒店经营与管理》中读到的是一种“前瞻性”的洞察。我们都知道，未来是属于体验经济的，酒店不再仅仅是提供住宿的场所，它更像是一个生活方式的展示窗口。因此，我特别想知道，在这些“名家”的战略蓝图中，如何看待元宇宙、虚拟现实技术与线下服务的融合？未来的“大堂”会是什么样子？这本书的装帧风格和名称定位，让我感觉它可能在探讨一些非常高端的战略层面的话题，比如资本运作、集团化扩张的路径选择，以及如何在“文化自信”的大背景下，打造具有不可替代性的民族品牌。我希望书中能提供一些宏观层面的分析框架，帮助我们这些旁观者理解，这些佼佼者是如何在快速变化的宏观经济和消费趋势中，保持其领先地位的。如果能看到一些关于未来十年行业发展的预判，那这本书的价值就远超出了管理手册的范畴，而更像是一份行业灯塔的指引。
评分说实话，我购买这套书（我看到它似乎是系列或者附带有视频材料），更深层次的驱动力是想了解“盈利之道”。在目前的经济环境下，酒店业的利润空间被不断挤压，如何通过精细化的成本控制和创新的收益管理实现逆势增长，是所有从业者都在绞尽脑汁思考的问题。我更感兴趣的是那些非传统的收入增长点，比如如何利用酒店的闲置空间进行二次开发，或者如何通过会员体系的深度运营，提升客户的终身价值。如果书中能详细剖析一两个成功的案例中，关于“动态定价策略”的具体实施步骤和数据模型，那对我来说就是无价之宝。另外，我很欣赏这本书在细节处理上的用心，比如章节之间的过渡非常平滑，没有突兀的感觉，这表明作者在整体结构设计上是下了大功夫的，而不是东拼西凑的资料汇编。这种整体性的思考，往往是区分优秀著作和平庸之作的关键所在。我希望它能给我带来启发，让我看到除了“开源节流”之外的，更具创造性的解决思路。
评分这本书的封面设计真是让人眼前一亮，那种沉稳又不失现代感的色调搭配，一下子就抓住了我的注意力。我本来就对酒店行业抱有浓厚的兴趣，尤其关注那些在市场竞争中脱颖而出的“名家”是如何运作的。拿到手沉甸甸的感觉，就知道内容肯定不会是浮于表面的空谈。我翻开目录，看到涵盖了从前厅接待、客房服务到餐饮管理、市场营销等一系列核心模块，这正是我希望系统学习的知识体系。特别是其中关于“危机公关与品牌重塑”那一章节的标题，听起来就充满了实战的张力，让人忍不住想立刻深入探究。我期待着书中能呈现出那些一线管理者的真实案例，而不是空泛的理论说教。希望作者能用生动的笔触，描绘出那些光鲜亮丽的酒店背后，那些不为人知的精细化管理和无数次头脑风暴的痕迹。如果能结合最新的科技应用，比如智能客房系统或者大数据分析在收益管理中的应用，那就更完美了，毕竟在当今这个快速迭代的时代，固守传统无异于慢性自杀。这本书的装帧质量也相当不错，纸张厚实，印刷清晰，读起来体验极佳，这让我在阅读过程中，对内容本身的期待值又提升了一个档次。
评分坦白说，我最初购买这本书时，是冲着“东方名家”这四个字去的，它带有一种神秘的、地域性的骄傲感。我一直在琢磨，究竟什么样的“东方智慧”能够被成功嫁接到这个高度国际化的行业中，并取得显著成效。我希望看到的不是简单地将西方的管理模型生搬硬套，然后贴上“本土化”的标签，而是真正能体现出东方文化中，比如对“和”的追求、对细节的极致打磨，以及人与人之间微妙关系的把握，是如何转化为具体的服务流程和客户体验的。比如，在处理跨文化背景的客户需求时，书中是否有给出独到的、结合了东方礼仪精髓的解决方案？我特别关注宴会服务和大型活动组织部分，因为那往往是最考验一个团队凝聚力和应变能力的时刻。如果能通过图文并茂的方式，展示一些经典东方宴会的筹备心法，那就太棒了。这本书的排版设计也很有意思，它没有采用那种密密麻麻的学术风格，留白恰到好处，让人感觉更像是在阅读一本高质量的行业杂志，而不是枯燥的教科书，这种视觉上的友好度，大大降低了学习的心理门槛。
评分我是一位刚从酒店管理学院毕业的“新人”，目前正在一家中型精品酒店实习，每天都在与实际操作中的各种“没想到”做斗争。所以，我购买这本书，主要目的是想搭建一个能将学校理论与职场现实有效连接的桥梁。我非常需要那种“拿来就能用”的工具箱式的知识。比如，关于人力资源管理那一块，我特别想知道，在传统服务业人员流动性大的背景下，这些“名家”是如何培养并留住核心服务骨干的？有没有具体的激励机制案例可以参考？如果书中能提供一些标准化的SOP（标准操作流程）模板，哪怕是基础的版本，对我梳理自己部门的工作流程都会有巨大的帮助。这本书的封面设计虽然典雅，但内页的字体选择和行距设置，让我感觉阅读起来非常舒适，长时间阅读也不会感到眼睛疲劳，这一点对于需要大量查阅和做笔记的我来说，是至关重要的硬件支持。我希望作者能用非常直接、不绕弯子的语言，把复杂的问题简单化，用结果导向的方式去阐述每一个管理决策背后的逻辑。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 onlinetoolsland.com All Rights Reserved. 本本书屋 版权所有