家常菜精选

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出版者:上海科学普及
作者:日知生活编委会
出品人:
页数:255
译者:
出版时间:2007-11
价格:19.80元
装帧:
isbn号码:9787542739506
丛书系列:
图书标签:
  • 烹饪
  • T菜谱
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具体描述

《家常菜精选•营养保健篇(最新彩色完全升级版)》内容简介:在每一个阳光明媚的日子里,和家人一起买菜、做饭、吃饭,是我们对幸福最基本也是最高的期望吧。在我们的内心深处,没有什么比家人的健康,就是呵护自己的幸福。吃任何的营养补充剂都不如人家常菜中摄取来的营养健康、可靠。用家常菜,给家人最基本、最有力的健康保障。《家常菜精选·营养保健篇(最新彩色完全升级版)》针对不同成员的营养需求,为您和家人制订出均衡营养食谱。

《家常菜精选》是一本精心整理、充满智慧与风味的图书,旨在为读者提供一份丰富多彩的食谱与饮食体验。这本书不仅仅是简单地收集了一批美味佳肴,更是对传统美食文化的深刻挖掘和现代化的总结。每个章节都经过精心挑选,结合了地域特色、烹饪技巧和健康养生理念,力求在味觉与养生之间找到最佳平衡。书中的内容涵盖了从早餐到晚餐的各类菜肴,从经典家常菜到创新的现代料理,读者可以通过这些精心构建的食谱,重现家常美味,也在其中体会出其不意的健康益处和文化内涵。 本书的特点之一是注重细节,描述每一道菜的制作过程、食材选择以及烹饪步骤,使读者能够清晰地了解每一道菜背后的故事与意义。这种对细节的高度关注,不仅让每个食谱都显得独特,而且使整体内容更具教育性和参考价值。此外,书中的描述常结合了本地的地方风土人情,使读者在品味美食的同时,也能感受到浓厚的地域文化氛围。 对于那些对烹饪有一定基础或希望提升技能的人来说,这本书提供了丰富的学习素材和灵感支持。无论是新手厨师还是经验丰富的料理人,《家常菜精选》都能为他们带来新的创作思路和烹饪技巧。书中还特别注重健康养生理念,每一道菜都有对营养价值、食材选择及饮食搭配的分析,帮助读者在享受美食的同时,保障自己的身体健康。 另一重要特色是本书内容的系统性和逻辑性。每个章节都有明确的主题与结构,便于读者按照顺序进行学习和实践。例如,有章节专注于调味技巧、有章节讲解特定菜品的制作方法,甚至有部分章节详细介绍食材的种植与养护。这种系统性设计不仅提高了用户的阅读体验,也使书籍更易于复习和应用。 此外,《家常菜精选》不仅限于提供简单的食谱,还包含丰富的配套资料,如食谱图、使用技巧指南以及与季节搭配建议等。这些补充内容让读者能够在实际操作中更好地掌握技能,并能根据自己的喜好和需求调整菜式。书中的描述往往贴近生活,语言生动形象,使其不但具有信息性,还富有艺术感,让读者在阅读中获得愉悦与满足。 总的来说,这本书不仅是一个美味佳肴的汇集,更是一堂关于饮食文化、健康养生与个人烹饪之道的知识课程。对于关注美食文化和追求品质生活的人士,《家常菜精选》无疑是一个值得一读的重要资源。通过这本书,不仅能让味蕾得到滋味,更能在心灵上获得安慰与启发。

作者简介

目录信息

PART 01 全家日常营养食谱 至关重要的营养素 均衡营养方案PART 02 全家日常保健食谱 滋补保健食谱 男性保健食谱 女性保健食谱 中老年保健食谱 儿童功能食谱 四季养生食谱PART 03 妈妈宝宝营养保健食谱 孕产妇营养保健食谱 宝宝营养保健食谱附录 附录1 怎样炒菜更营养 附录2 怎样喝粥更营养 附录3 怎样煲汤更健康 附录4 聪明宝宝必吃的18种食物 附录5 宝宝营养素缺乏的警示信号 附录6 聪明宝宝的四季营养 附录7 中老年营养保健要点 附录8 中老年必吃的食物
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读后感

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