緒論：從曆史民俗學到農村民俗學
一、五四之子的民俗學品格
二、曆史民俗學的概念與觀點
三、農村民俗學的概念與性質
第一章　民俗學的基礎理論
第一節　民俗學的對象
一、“民”的性質
二、“民俗”的定義
第二節　民俗學的範圍
一、曆史劃分與政治劃分
二、進化劃分與進步劃分
三、書麵劃分與口頭劃分
四、階級劃分與文化劃分
第三節　民俗學的地位、理論與方法
一、民俗學的地位
二、民俗學的理論與方法
第四節　參考個案：民俗社會與傳統社會
一、民俗社會的概念與資料係統
二、民俗社會的文獻史
三、民俗社會、傳統社會與地方文化
附記：討論課實錄
第二章　糧食民俗
第一節　糧食民俗與自養模式
一、民俗與糧食農業結構
二、民俗與糧農日常生活
三、民俗與糧食加工業
四、民俗與國傢糧食管理
第二節　工業化糧食模式與糧食項目的衝擊
一、工業化糧食模式的特點
二、糧食項目對糧食權利的瓦解
三、工業標準對飲食民俗的侵害
第三節　國傢管理與糧食主權
一、糧食生産與生態環境
二、糧食民俗與可持續社會
附記：討論課實錄
第三章　水利民俗
第一節　水概念與用水民俗
一、水的民俗誌
二、水的非物質文化內涵
三、民間水治的要點
第二節　參考個案：節水水利民俗
一、祖先權威與水渠內防的知識
二、水行政與水自治的雙嚮運行
三、對現代化的部分接受與拒絕
附記：討論課實錄
第四章　土地民俗
第一節　土地與農村世界
一、土地民俗的含義
二、土地民俗的構成
三、土地民俗的變遷
第二節　參考個案：土地民俗與農民生活
一、農民土地組織“夥”的由來
二、農民結“夥”的契約和運作——以10份契約為例
三、“夥”對農民土地利益的保障
附記：討論課實錄
第五章　性彆民俗
第一節　從民俗到性彆
一、性彆民俗現象
二、受性彆製約的民俗
三、文化意義上的性彆
第二節　參考個案：從性彆到民俗
一、生育教育書
二、生育藥方
三、生育時間
四、生育保護圖
五、生育儀式傳承
第六章　宗教組織民俗
第一節　組織民俗
一、農業社會的民間組織
二、現代社會的民間組織
三、組織民俗的基本特徵
第二節　宗教民俗
一、宗教民俗的曆史構建
二、宗教民俗的精神世界
三、宗教民俗的物質世界
第三節　參考個案：寺廟與行業鋪保組織研究
一、寺廟與政府的矛盾和閤作
二、寺廟與鋪保組織的閤作
三、寺廟與鋪保的共有生活傳統
附記：討論課實錄
附錄
一、治學心得
二、主要著作
三、主要論文
四、學術著作綜覽
後記
· · · · · · (收起)