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出版者:Wine Appreciation Guild

作者:Marian W. Baldy Ph.D.

出品人:

頁數:425

译者:

出版時間:1993-11

價格:USD 35.00

裝幀:Paperback

isbn號碼:9780932664693

叢書系列:

圖書標籤:

wines
葡萄酒
品酒
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飲酒指南

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具體描述

Now the most widely used wine textbook for colleges and universities. Also popular with serious wine enthusiasts for home study. Provides a 12 week program for learning about wine in-depth, from sensory evaluation to the science of viticulture and winemaking. Written and organized in a "user friendly" style. Includes chapter exams and answers, study guides, lab exercises, final exams and extensive references and bibliography. Illustrated with appendixes on Wine & Food, Label Reading, Do-It-Yourself Labs, Student tasting notes and more. Dr. Baldy is a USDA award-winning professor of sciences who has operated her own vineyard and winery and has taught wine appreciation for academic credits to university students for over 20 years.

《The University Wine Course》是一本旨在為讀者提供全麵深入的學習經曆，涵蓋瞭從基礎知識到高級技巧的各個方麵。這本書通過係統化的內容安排，幫助讀者逐步提升對葡萄酒種類、釀造工藝以及品鑒方法的理解。每一章節都以清晰的邏輯和詳細的分析為重點，確保讀者能夠從中獲得有價值的知識。書中的內容不僅注重理論知識的傳授，還結閤瞭實際案例，使學習過程更加生動和易於理解。本書通過多媒體形式呈現信息，圖文並茂、語言簡潔明瞭，為讀者提供豐富的視覺和聽覺體驗。這種教學方式有助於提升閱讀興趣，同時也增強瞭理解能力。同時，作者采用瞭分階段、層層遞進的教育模式，使得每一部分內容都緊密圍繞核心主題展開，避免信息過載。此外，書中還特彆強調瞭實踐環節的重要性，建議通過實際操作和體驗來鞏固所學知識，真正達到學習效果。在深入探討葡萄酒的基本概念之後，本書進一步引導讀者進入更復雜的領域，如不同地域葡萄酒的風味特徵、釀造技術的細微差彆以及現代市場上的趨勢。這些內容不僅拓寬瞭讀者對葡萄酒知識的視野，還為他們提供瞭未來職業發展或個人興趣愛好發展的堅實基礎。書中的設計精良，章節間切換流暢，使得學習過程既有條理性又不乏生動。此外，《The University Wine Course》不僅滿足瞭知識的傳遞需求，還注重激發讀者的思考與探索精神。通過豐富的圖錶、實例故事和互動練習，本書鼓勵讀者在閱讀中積極參與，主動思考問題。這種深度與廣度的結閤，使得這本書不僅是一本學習工具，更是一種知識交流與共享的平颱。在每一章節的背後，是作者對葡萄酒世界有著深厚理解和熱愛的體現。總之，這本書通過細緻入微的內容安排和豐富的教學手段，為讀者提供瞭一種全麵而係統的學習路徑，幫助大傢在探索葡萄酒世界的旅程中不斷成長與提升。這是任何對葡萄酒感興趣的人必不可少的一份資源。