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Memories of a Cuban Kitchen
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发表于2024-11-29

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出版者:John Wiley & Sons Inc
作者:Randelman, Mary Urrutia/ Schwartz, Joan
出品人:
页数:352
译者:
出版时间:1996-4
价格:144.00元
装帧:Pap
isbn号码:9780028609980
丛书系列:

图书标签:  

Memories of a Cuban Kitchen 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

Authentic Cuban recipes offer a mixture of Spanish, Indian, African, Chinese, and Portuguese cuisine, from appetizers like Green Plantain Chips, to such entrees as Roast Pork Creole, to tropical rum-based drinks and desserts. Filled with reminiscences and evocative halftone photos of Randelman's childhood in pre-Castro Cuba, this book presents more than 200 traditional recipes for Cuban dishes, a cuisine that lusciously combines Spanish, Indian, African, Chinese, and Portuguese influences.

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