Take the Fight Out of Food pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Pocket Books

作者:Fish, Donna

出品人:

页数:274

译者:

出版时间:2005-5

价格:142.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780743477796

丛书系列:

图书标签:

饮食
健康
营养
儿童
挑食
喂养
家庭
行为
心理学
育儿

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具体描述

"All foods are good." That is the message of this commonsense book that helps parents speak to their kids about food and nutrition. It is a message that is long overdue, especially when you consider that 81 percent of ten-year-olds are afraid of being fat -- half are already dieting -- and twelve million American children are obese. There is a disease gripping our nation's children and it strikes early. "Take the Fight Out of Food" offers a cure.This practical guide is filled with hands-on tools and in-depth advice for putting a stop to unhealthy eating habits before they begin. In "Take the Fight Out of Food" parents will learn how to: - Understand their own "food legacy" and how it affects their children- Keep their children connected to food in a positive way- Talk to their kids about food and nutrition- Recognize and deal with the six types of eaters -- including the Picky Eater, the Grazer, and the Beige Food EaterWith guidance, inspiration, and encouragement, this invaluable book helps parents to teach their children to eat for life in a positive and healthy family environment.

《Take the Fight Out of Food》是一本关于如何构建健康、可持续、令人愉悦的饮食习惯的全面指南。这本书并非仅仅关注卡路里、禁食或流行饮食法，而是深入探讨了食物与我们身体、情绪以及与世界互动方式之间的深层联系。作者旨在帮助读者摆脱与食物相关的焦虑、内疚和自我批评，重新发现饮食的乐趣和力量。全书围绕几个核心主题展开，首先是理解食物的本质。它挑战了将食物简单划分为“好”与“坏”的二元对立思维，而是鼓励读者以更中立、更科学的态度看待营养。书中会详细解析宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的功能，解释它们如何影响我们的能量水平、情绪波动、免疫系统甚至睡眠质量。作者会运用清晰易懂的语言，辅以必要的科学研究和实例，让读者明白，食物是一种燃料，也是一种滋养，它的价值在于其提供的整体效益，而非孤立的成分。其次，这本书强调倾听身体的智慧。现代社会充斥着各种关于“应该吃什么”的外部指令，这本书则倡导一种“内部信号”的导向。它会指导读者如何识别和响应身体真实的饥饿和饱腹信号，区分生理性饥饿和情感性饥饿。通过一些实用的练习，如正念饮食（mindful eating），读者可以学会更加专注地品尝食物，体验进食的过程，从而更容易感知身体的满足信号，避免过度进食或因心理因素而进食。书中还会探讨压力、情绪、睡眠等因素如何影响食欲和消化，并提供应对策略。第三个重要层面是食物与情绪和心理健康。许多人发现自己的饮食习惯受到情绪的强烈影响，无论是通过食物来寻求慰藉，还是因为焦虑而食欲不振。《Take the Fight Out of Food》将食物与心理健康之间的复杂关系进行了深入剖析。它会探讨“情绪化进食”（emotional eating）的根源，并提供健康的应对机制，帮助读者发展更积极的情绪调节策略，而不是依赖食物作为情感的“速溶解决方案”。同时，书中也会关注食物的社会和文化意义，以及如何培养积极的身体意象和自我接纳，从而减轻因外貌或体重而产生的饮食压力。此外，本书还关注可持续和负责任的饮食。这不仅包括个人层面的健康，也延伸到对环境和社区的影响。书中会探讨如何选择对环境更友好的食物，例如支持本地农业、减少食物浪费、选择可持续来源的蛋白质等。作者会鼓励读者思考食物的来源，了解生产过程，并做出更明智、更有道德的消费选择。这部分内容旨在培养一种“感恩”的饮食态度，将进食视为与地球连接的一种方式。为了帮助读者将理论付诸实践，书中会提供一系列可操作的工具和策略。这包括如何制定灵活的、适合个人生活方式的饮食计划，如何在繁忙的生活中保持健康的饮食习惯，如何在社交场合做出明智的选择，以及如何应对偶尔的“失控”时刻。这些建议是基于长期的研究和实践经验，强调的是渐进式的改变和长期的习惯养成，而非速效的解决方案。它鼓励读者将自己视为一个正在学习和成长的个体，允许犯错，并从中学习。书的结构会是循序渐进的，从理解基础的营养知识，到培养内在的饮食觉察能力，再到处理复杂的情绪和心理因素，最终拓展到更广泛的社会和环境责任。每章都会包含一些反思性的问题和实践练习，鼓励读者将书中的理念融入自己的日常生活，并根据自己的体验进行调整。总而言之，《Take the Fight Out of Food》是一本旨在帮助读者建立一种以爱、理解和平衡为基础的饮食关系的书。它提供了一个框架，让人们能够摆脱困扰已久的饮食焦虑，重新连接到自己身体的智慧，享受真正滋养身心、充满乐趣的饮食体验。这本书不会告诉你“吃什么”，而是教你“如何吃”，让你成为自己健康和幸福的主导者。它是一次关于自我发现和赋权的旅程，通过食物，让我们更了解自己，也更理解我们与世界的关系。