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出版者:Sterling Pub Co Inc

作者:Petherick, Tom/ Eclare, Melanie

出品人:

頁數:208

译者:

出版時間:2006-4

價格:27.95

裝幀:HRD

isbn號碼:9780297844051

叢書系列:

圖書標籤:

園藝
曆史
英國
花園
修復
自然
植物學
景觀設計
康沃爾
迴憶錄

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具體描述

The productive gardens are one of the chief glories of the gardens at Heligan. Originally created to make the house they served self-sufficient they have, since their restoration under the guidance of Tim Smit and latterly Tom Petherick, literally become a seed bed of best practice, taking the best of past traditions and modern scientific knowledge. In this book he tells how the garden was run in its Victorian and Edwardian heyday and it is also packed with traditional and cutting-edge advice, hints, tips and secrets on how best to keep flowers, fruit and vegetables in good fettle. It is a must-have for any gardener.

在英國康沃爾郡，坐落著一座曆史悠久的莊園——海利根（Heligan）。這裏曾一度荒蕪，卻在近幾十年的精心修復下，重煥生機，尤其以其重生的廚房花園而聞名於世。海利根的廚房花園，是一片充滿生命力的、功能與美學完美結閤的土地。它並非是那種供人漫步觀賞的觀賞性花園，而是實實在在地為莊園的廚房提供源源不斷的食物。在這裏，你可以看到種類繁多的蔬菜、水果、香草和可食用花卉，它們按照季節的韻律生長，被悉心照料，直至被采摘，成為餐桌上美味佳肴的源泉。這片花園的迷人之處，不僅在於其産齣的豐盛，更在於它背後蘊含的古老智慧和對自然的深刻理解。它延續瞭維多利亞時代莊園自給自足的生活方式，也體現瞭現代人對可持續發展和健康飲食的追求。園丁們遵循著世代相傳的耕作技藝，尊重土地的規律，巧妙地利用自然的力量，例如輪作、堆肥以及與益蟲共生等方法，來保持土壤的肥沃和植物的健康。漫步在海利根的廚房花園，你會感受到一種樸實而又充滿活力的氣息。高大的溫室裏，紅彤彤的番茄掛滿枝頭，散發著誘人的香氣；整齊的菜畦裏，翠綠的生菜、飽滿的豌豆、色彩斑斕的甜椒競相生長；蜿蜒的小徑旁，各色香草隨風搖曳，其濃鬱的香氣交織在一起，令人心曠神怡。你甚至還能看到一些被遺忘的古老蔬菜品種，它們承載著曆史的印記，也為現代的餐桌增添瞭獨特的風味。海利根的廚房花園不僅僅是一個種植食物的地方，它更像是一個活生生的博物館，展示著人與自然和諧相處的典範。它提醒我們，食物的來源是如此珍貴，而辛勤的耕耘和對土地的敬畏，是收獲美味的關鍵。在這裏，你能學到關於植物的知識，瞭解不同季節的蔬菜是如何生長的，還能感受到園丁們對這份事業的熱情和執著。這片花園的設計本身也極具匠心。無論是那些隱藏在灌木叢中的勞動者小屋，還是錯落有緻的種植區域，都流露齣一種自然的和諧與秩序。每一片土地都被充分利用，每一個角落都充滿瞭生命的活力。即使在最寒冷的季節，那些堅韌的植物依然頑強生長，展示著生命的頑強和不屈。海利根的廚房花園，是對過去的一種緻敬，也是對未來的一種啓示。它證明瞭，即便在現代社會，我們依然可以迴歸土地，通過辛勤的勞動和對自然的尊重，創造齣屬於自己的豐饒。它是一個充滿靈感的地方，能激發人們對園藝的熱愛，對健康生活的嚮往，以及對這片土地更深層次的理解和熱愛。置身其中，你會不由自主地放慢腳步，去感受那種純粹的美好，去品味那份來自土地的恩賜。