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Nutrition Concepts and Controversies
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Nutrition Concepts and Controversies pdf epub mobi 著者簡介

弗朗西斯·辛吉維茨·塞澤爾，理學碩士，注冊營養師，美國營養師協會會員。本科和研究生階段就讀於佛羅裏達州大學，1980年獲理學學士學位，1982年獲營養學碩士學位。她是美國營養師協會的創始會員。由她創立並擔任副主席職務的營養和健康協會位於佛羅裏達的塔拉哈西，作為信息和資源中心，該組織對1000多個營養學課題不斷進行文獻數據的追蹤研究。她的專著包括《生活的選擇：健康概念和方略》、《做齣生活的選擇》、《健康三連音：激勵、訓練和營養》等。她是《營養學互動教程》的第一作者。除瞭寫書之外，她還在各大學、國際或地區性會議上發錶演講，並參與組織瞭她所在社區的消除飢餓運動。

愛琳諾·諾斯·惠特尼，博士，1960年於拉德剋裏夫學院獲得生物學學士學位，1970年在聖路易斯華盛頓大學獲得生物學博士學位。她曾任教於佛羅裏達州立大學，是美國營養師協會認可的注冊營養師。現在她的全部精力投入營養、健康和環境問題的研究、著書和谘詢工作中。她的早期著作包括發錶於《科學》、《遺傳學》等雜誌上的論文，專著有：大學教材《理解營養學》、《普通和臨床營養學》、《營養學和食療》、《關鍵的生活選擇》及中學教材《做齣生活的選擇》。目前她最大的研究興趣是能量守恒、太陽能的利用、采用替代燃料的交通工具以及生態係統的修復。

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發表於2024-11-04

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Nutrition Concepts and Controversies pdf epub mobi 讀後感

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國內的營養學書籍不用看就知道目錄是怎麼排的，寫不齣新意不是問題，堆砌加堆砌就是不負責任瞭。這本書真心不錯，融會貫通，深淺漸進，非專業的看得懂，專業的也能學到不少，至少是把很多知識給我們來瞭一次符閤一般思維的整理。 不足之處也是源於它是一本翻譯過來的書，很多例...

評分☆☆☆☆☆

因為最近迷上健身，但隻是追求一種健康的身體狀態，並不追求不成比例的大塊肌肉。主要是適當增肌，並控製脂肪的比例，能擁有6塊腹肌就最好不過瞭，所以就選擇瞭營養學。 此書作為教材，算作入門級吧，更多的是定義、觀念和理論，能幫助我們認識瞭解各種營養素的分類、作用、來...  

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出版者:Brooks Cole
作者:Frances Sizer
出品人:
頁數:816
譯者:
出版時間:2006-1-5
價格:USD 138.95
裝幀:Paperback
isbn號碼:9780495220114
叢書系列:

圖書標籤: 營養學  nutrition  生活技能  閑書  學習管理  交融  biology  a   

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