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Agrarian Dreams 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

Agrarian Dreams
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Agrarian Dreams pdf epub mobi 著者簡介

Agrarian Dreams pdf epub mobi 圖書描述

In an era of escalating food politics, many believe organic farming to be the agrarian answer. In this first comprehensive study of organic farming in California, Julie Guthman casts doubt on the current wisdom about organic food and agriculture, at least as it has evolved in the Golden State. Refuting popular portrayals of organic agriculture as a small-scale family farm endeavor in opposition to "industrial" agriculture, Guthman explains how organic farming has replicated what it set out to oppose.

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發表於2024-09-19

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出版者:University of California Press
作者:Julie Guthman
出品人:
頁數:264
譯者:
出版時間:2004-8-4
價格:USD 29.95
裝幀:Paperback
isbn號碼:9780520240957
叢書系列:

圖書標籤:  

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