Dietary Management and Nutrition

出版者:Elsevier Science Health Science div

作者:Kirk, Claudia A., Ph.D./ Bartges, Joseph W., Ph.d.

页数:240

价格:0.00 元

装帧:HRD

isbn号码:9781416038290

用户评价

《饮食管理与营养》这个书名，激发了我对更深层次饮食理解的渴望。我不再满足于表面的“吃什么”，而是希望能理解“为什么这么吃”。我特别想知道书中是否会涉及食物的生物利用度，也就是说，我们吃下去的营养有多少能真正被人体吸收利用。我好奇书中是否会解释一些关于食物禁忌和搭配的科学依据，而不是那些流传甚广的经验之谈。比如，为什么有些人会建议某些食物不要一起吃，背后是否有科学的解释？我希望这本书能帮助我理解，如何根据我个人的基因、生活环境和健康状况，来制定最适合自己的饮食计划。我期待书中能够深入探讨一些关于“功能性食品”的定义和作用，以及如何通过饮食来预防慢性疾病。如果书中能包含一些关于食物过敏和不耐受的科普知识，并且提供一些在日常生活中识别和应对这些问题的建议，那将是非常宝贵的。我希望通过这本书，我能够真正成为自己身体的“营养管家”，做出最符合科学、最有利于自身健康的选择，让饮食成为我生命中一笔宝贵的财富。

《饮食管理与营养》这个书名，让我联想到一本能够彻底改变我生活习惯的书。我一直以来都渴望找到一种可持续的、健康的饮食方式，而不是那种短暂的节食。“管理”这个词很吸引我，它暗示着一种系统性的方法，而不是零散的建议。我希望能在这本书里找到关于如何平衡膳食，如何应对偶尔的“放纵”，以及如何在繁忙的生活中保持健康饮食习惯的实用策略。比如，书中是否会探讨一些关于食物选择的原则，例如如何识别加工食品的陷阱，如何选择当季、新鲜的食材。我特别好奇关于“饮食依恋”和“情绪化进食”的章节，我常常会因为压力大或者情绪低落而暴饮暴食，我希望能在这本书里找到一些心理层面的解读和应对方法。我还希望能了解如何根据自己的活动水平和身体状况来调整饮食，比如在运动量大的日子里，我的身体究竟需要摄入多少能量，又该如何补充？书中如果能包含一些关于食物准备的技巧，比如如何快速准备健康的早餐，或者如何打包营养午餐，对我来说将是巨大的福音。总而言之，我期望这本书能成为我实现长期健康目标的一本“圣经”，让我能够更自信、更有智慧地面对饮食的挑战。

《饮食管理与营养》这本书的标题，让我对如何更有智慧地对待日常饮食产生了浓厚的兴趣。我一直觉得，饮食不仅仅是满足生理需求，更是一种生活方式的体现。我希望能在这本书里找到关于如何根据季节变化来调整饮食的建议，以及如何在特殊时期，比如备孕、怀孕或者哺乳期，调整营养摄入。我对书中关于“食物与情绪”的章节很感兴趣，我常常觉得我今天吃什么，很大程度上取决于我的心情，我希望能理解其中的联系，并找到更健康的应对方式。我期望书中能提供一些关于如何解读食品标签的实用技巧，帮助我在琳琅满目的商品中做出更明智的选择。我还想了解一些关于不同烹饪方式对食物营养价值的影响，比如蒸、煮、炒，哪种方式更利于保留营养？如果书中还能包含一些关于健康零食的选择，或者如何在聚餐时保持健康饮食的策略，那就太有帮助了。我希望这本书能像一位经验丰富的营养顾问，指引我走向一个更健康、更平衡的生活。

坦白说，《饮食管理与营养》这个名字，让我对如何科学地“管理”自己的餐桌充满了期待。我经常觉得自己在饮食方面像个无头苍蝇，看到什么健康资讯就想尝试，结果反而搞得一团糟。我希望这本书能帮助我建立起一套属于自己的、切实可行的饮食规划。我尤其关注“营养”这个部分，想知道如何才能真正理解各种食物的营养价值，而不是只看热量。比如，书中会不会深入分析蛋白质的种类对身体有什么影响？或者，膳食纤维的摄入量应该如何计算？我非常希望能找到关于如何预防和改善一些常见与饮食相关的健康问题，例如高血压、糖尿病，或者简单的消化不良。如果书中能够提供一些关于肠道健康和益生菌的知识，那将是极好的，因为我一直觉得肠道健康对整体健康至关重要。我期待书中能有一些案例分析，或者某个营养师的经验分享，让我能从别人的经历中学习，避免走弯路。我更希望这本书能帮助我形成一种积极的、享受美食的同时又不失健康的饮食态度，而不是一味地压抑和剥夺。

这本《饮食管理与营养》的书名听起来就十分实用，尤其对于我这种对健康饮食一直有点摸不着头脑的人来说，简直是及时雨。我一直对各种减肥食谱和营养补充剂感到困惑，信息太多，真假难辨。我希望这本书能提供一个清晰、科学的框架，让我了解身体真正的营养需求是什么，而不是被市面上五花八门的“速成秘籍”所误导。我尤其期待书中能够深入浅出地解释各种宏量和微量营养素的功能，比如碳水化合物、蛋白质、脂肪，以及维生素和矿物质，它们对我们身体的运作有何具体影响。我很想知道，如何才能在日常饮食中巧妙地搭配，既满足身体所需，又能达到我个人的健康目标，比如提升免疫力，改善睡眠质量，甚至延缓衰老。另外，关于一些常见的饮食误区，比如“低脂一定好”、“碳水化合物都是洪水猛兽”之类的说法，我希望这本书能用科学的态度进行辨析，帮助我建立一个更健康、更理性的饮食观。如果书中还能提供一些简单易行的食谱建议，或者根据不同人群（比如学生、上班族、老年人）的特点给出个性化的饮食指导，那就更完美了。我希望能通过这本书，真正掌握“吃”的艺术，让饮食成为我健康生活的好帮手，而不是负担。