临床营养学

出版者:Saunders

作者:Rolandelli MD MBA, Rolando MD

页数:572

出版时间:2004-10

价格:1132.00元

装帧:精装

isbn号码:9780721603797

具体描述

This definitive reference presents the most comprehensive, clinically relevant coverage of nutrition in enteral and tube feeding. The New Edition has been completely revamped by a multidisciplinary editorial team to reflect all of the latest technology and nutritional knowledge, as well as the new, collaborative nature of contemporary clinical practice. Plus, a new bonus CD-ROM delivers self-assessment questions and answers, and a downloadable image collection of illustrations from the book.

Delivers 21 brand-new chapters that address recent ASPEN clinical guidelines regarding pharmacotherapeutic issues and enteral formulations, including fluids and electrolytes · genetics · pre-, pro-, and synbiotics · food safety · regulatory issues · and more.

Explores the unique enteral nutrition needs of specific patient populations such as pregnant and lactating women · children · adolescents · transplant candidates · cancer patients · obese patients · patients with kidney disorders · and diabetic patients.

Features new editorial viewpoints representing surgery, nursing, pharmacy, and nutrition/dietetics, reflecting the new, multidisciplinary nature of the field.

Offers a new bonus CD-ROM containing review questions and answers and more.

Presents a new, more user-friendly internal An excellent study preparation tool for Nutrition Support Certification.

With 78 contributing experts

用户评价

这本书的插图和图表设计，简直是教科书级别的典范。在阅读一本涉及大量生物化学和生理过程的书籍时，视觉辅助材料的重要性不言而喻。我发现这本书在这方面做得尤为出色，那些复杂的代谢路径图，不再是简单的线条和方块堆砌，而是加入了颜色编码和动态流程的暗示，即使是初次接触这些概念的读者，也能通过图示快速建立起空间和逻辑上的联系。我尤其喜欢它在描述不同营养素在体内作用机制时的流程图，那种信息密度高但又层次分明的布局，让原本枯燥的机制学习变得生动起来。而且，这些图表并不是随意插入的，它们是与正文内容紧密耦合的，常常只需要看图就能对某一小节的核心内容了然于胸。这种对细节的极致追求，极大地减轻了阅读负担，提升了知识吸收的效率，让人不得不佩服编辑和作者在出版前的精心打磨。

我是在一个非常忙碌的阶段开始接触这本书的，原本担心厚重的专业内容会让我难以坚持下去，但这本书的行文节奏掌握得相当巧妙。它总能在你感觉信息量过载时，适时地插入一些富有洞察力的临床小故事或研究背景介绍，这就像是给紧绷的神经松了口气。比如，在讨论了某个特定疾病的长期营养管理策略后，书中会穿插讲述一位患者因为依从性差而导致治疗效果不佳的真实经历，这种叙事手法的运用，瞬间将抽象的理论拉回到了鲜活的临床实践中。这种张弛有度的叙事，使得即便是长时间的阅读，也不会产生强烈的疲劳感。它成功地平衡了学术的深度与可读性的广度，让知识的传递不再是单向的倾泻，而更像是一场引人入胜的对话，让人愿意主动深入挖掘每一个章节背后的深意。

坦白说，这本书的阅读门槛不算低，但一旦跨过初期的陌生感，你会发现自己被一股强大的知识洪流裹挟着向前。我特别欣赏作者在论述时所展现出的那种批判性思维。面对行业内一些长期存在的争议点或尚无定论的领域，作者的处理方式非常成熟：他不会武断地下结论，而是公正地呈现多方的研究数据和观点，然后引导读者去思考证据等级和临床意义。例如，在谈到某种新兴的营养补充剂疗法时，书中没有盲目追捧，而是用大量篇幅去解析其作用机制的科学依据以及目前研究的局限性。这种教人“如何思考”而不是“思考什么”的教育方式，对我后续的自我学习和临床决策非常有启发。这本书更像是一位严谨的学术伙伴，它挑战我的固有认知，推动我不断去追问“我们现在真正知道的是什么”。

这本书的封面设计着实抓人眼球，那种沉稳的色调和精致的排版，让人一看就知道这不是那种浮于表面的普及读物，而是下了真功夫的专业著作。我原本对这个领域了解有限，只是出于一种好奇心翻开了它。首先吸引我的是它对基础概念的阐述，那些复杂的生理代谢通路，作者竟然能用近乎诗意的语言把它描绘出来，而不是一板一眼地堆砌公式和图表。阅读的过程就像是跟随一位经验老到的导师在实验室里漫步，他不仅告诉你“是什么”，更重要的是深入剖析了“为什么会这样”。尤其是在谈及某些特定疾病的营养干预时，书中引用的案例分析详实得令人惊叹，每一个细节都透露出作者长年累月在一线临床积累的宝贵经验。比如，它对肠道微生态与宿主免疫系统互作的探讨，简直是打开了我认知的一扇新窗户。这本书的深度和广度，让我确信它不仅能充实专业人士的知识库，对于那些渴望扎根于此领域的初学者来说，无疑是一份沉甸甸的、值得反复研读的宝藏。

读完这本书的感受，更像是一场穿越迷雾的探索之旅。我最欣赏的是它处理复杂信息时的逻辑架构，那种清晰的层次感，让人在面对庞杂的循证医学证据时，依旧能保持头脑的清醒。它并没有把营养学描绘成一个万能的灵丹妙药，而是非常务实地强调了个体化的重要性。书中花了大量的篇幅去讨论如何根据患者的病理生理状态、社会经济背景乃至文化习俗来制定可行的干预方案，这一点是很多教科书常常忽略的“人”的维度。我特别留意了其中关于老年营养不良的章节，它不仅仅停留在蛋白质和能量的补充上，而是深入挖掘了吞咽困难、味觉嗅觉减退等一系列衰老相关的功能性衰退如何综合影响营养摄入，并给出了非常具体、可操作的膳食调整建议，比如食物的质地、温度的把控等等，细致入微，让人感佩作者的体贴入微。这种将科学严谨性与人文关怀完美结合的写作手法，让阅读体验大大提升，不再是冷冰冰的知识灌输。