Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls

Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:John Wiley & Sons Inc
作者:Dittmer, Paul R./ Keefe, J. Desmond, III
出品人:
页数:638
译者:
出版时间:
价格:85.2
装帧:HRD
isbn号码:9780471429920
丛书系列:
图书标签:
  • Food Cost Control
  • Beverage Cost Control
  • Labor Cost Control
  • Restaurant Management
  • Hospitality Management
  • Cost Accounting
  • Foodservice Management
  • Menu Pricing
  • Inventory Management
  • Profitability
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