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明治洋食事始: 日式炸豬排誕生的故事 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

明治洋食事始: 日式炸豬排誕生的故事
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發表於2024-12-27

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明治洋食事始: 日式炸豬排誕生的故事 pdf epub mobi 讀後感

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叢書系列:

圖書標籤: 美食  日本  洋食  2013  餐飲文化  飲食  社會  社會學：學術，經典和報告   

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明治洋食事始: 日式炸豬排誕生的故事 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

真的是從愚昧走嚮文明嗎

評分☆☆☆☆☆

原來三大洋食係咖啡、日式豬扒飯和可樂餅﹗

評分☆☆☆☆☆

本書的最大價值在於整理瞭日本洋食大事件年錶和明治讀物上的食譜（可實踐）。全書結構散漫，史料偏頗，作者不僅說起話絮絮叨叨、顛三倒四，還喜歡見縫插針地抒發愛國情懷和搞價值判斷，堪稱當代日本的民科戰狼。

評分☆☆☆☆☆

真的是從愚昧走嚮文明嗎

評分☆☆☆☆☆

非常認真嚴謹，雖然稍欠文采、而且經常把同樣的事翻來覆去地說到讓人膩煩，卻誠意十足得令人感動的一本書。

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