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葡萄酒入门

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葡萄酒入门 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

本名顾吉友,广东省高级葡萄酒品鉴专家,考有香港葡萄酒从业认证资格,参与发起并创立“广东省酒类协会品酒师侍酒师专业管理委员会”,担任品酒师侍酒师管理专业委员会副主任、品酒师侍酒师专家委员会会长,组织并作为主要撰稿人撰写了《中国侍酒师教材》(初级、中级)等图书,具有丰富的葡萄酒品饮经验与优秀的葡萄酒专业素养。2004年开始在《深圳商报》“文化广场”撰写每周一期的葡萄酒文化专栏至今,同时为国内、香港葡萄酒杂志撰稿,计有《酒典》《酒尚》《餐饮世界》《美食天下》《WINE》等,广为各大葡萄酒网站转载。葡萄酒博客“山颠一寺一壶酒”至今共发布360余篇文章、过千款的葡萄酒点评,博客访问人次超过230万,一直保持同类博客的最高点击率。


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发表于2024-12-25

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出版时间:2013-11-1
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isbn号码:9787510069857
丛书系列:

图书标签:   葡萄酒文化  葡萄酒  欧美餐饮  品酒  2018  2014   


葡萄酒入门 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

本书是国内首创葡萄酒评分标准的教本。本书从初学者的立场着眼,对葡萄酒入门的关键问题进行了独到且详细的叙述,体现了作者丰富的品酒经验与独特的品鉴感受,有利于引领初学者进入葡萄酒的迷人世界。本书分“定义”“正名”“品尝”“品评”四章:“定义”一章介绍葡萄酒的历史,以及葡萄种植、葡萄酒酿造的相关知识;“正名”一章介绍葡萄酒的命名方式;“品尝”“品评”两章中,作者凭借专业与经验,以图表的方式传授品酒方法与品鉴葡萄酒的标准,简单明了。阅读本书,初学者将学会如何依据评分标准为自己尝试的葡萄酒评出等分,让自己在葡萄酒的世界里练有一门评鉴本领。

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