用鑄鐵鍋做好吃的料理 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
今泉久美
日本料理研究專傢、營養師，畢業於女子營養大學，現任女子營養大學營養診所特彆講師，主持美食生活節目“KUMI COOKING STUDIO”。長期緻力於開發食譜，擅長用普通的食材和調味料做齣營養均衡的傢庭料理。著有《用琺琅鑄鐵鍋做和食》《一人份輕食》《用高壓鍋做美食》等。
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一隻趁手的鍋，是廚房中不可或缺的存在。鑄鐵鍋材質厚實，導熱均勻，能呈現食材的天然風味，減少營養流失，適用於蒸煮、煎炒、油炸、煙熏等多種烹飪方式。
本書充分利用鑄鐵鍋的優點，介紹瞭72道簡單健康的傢常食譜。
關東煮、煙熏鮭魚、普羅旺斯燉菜，完美駕馭各種風味料理；
香煎玫瑰鴨脯、素燒什錦蘑菇、鮮蝦三葉芹天婦羅，煎炒烹炸得心應手；
蟹肉滑蛋茶碗蒸、五目炊飯、蒸牡蠣，呈現食材天然風味；
酒香糖漬蜜桃、鬍蘿蔔蒸蛋糕，可愛甜點也能輕鬆完成。
具體描述
讀後感
近日，中國首富馬雲捐贈145億元，成為“2014年中國最慷慨的慈善傢”，用鬍潤的話說， “這是第一次中國首富同時成為中國首善”。無論緻富，還是慈善，一代傳奇，馬雲方方麵麵都值得我們研究學習。暢銷書作傢王貴水新著團隊管理專著——《給馬雲一個團隊，他會怎麼管?》給我們提...
評分近日，中國首富馬雲捐贈145億元，成為“2014年中國最慷慨的慈善傢”，用鬍潤的話說， “這是第一次中國首富同時成為中國首善”。無論緻富，還是慈善，一代傳奇，馬雲方方麵麵都值得我們研究學習。暢銷書作傢王貴水新著團隊管理專著——《給馬雲一個團隊，他會怎麼管?》給我們提...
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評分任何一個企業傢的成功,都需要一種特立獨行的精神。換而言之,他一定是堅持自己獨特的觀點,纔能夠真正走到成功。在中國企業傢群體中,馬雲就是這樣一個特立獨行的人。他在不同場閤的講話和演講激情、幽默,帶給人們的不僅有聽覺上的衝擊,更有智慧和靈感的碰撞。馬雲對管理的深刻認...
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