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The Vermont Cheese Book 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

The Vermont Cheese Book
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The Vermont Cheese Book pdf epub mobi 著者簡介

The Vermont Cheese Book pdf epub mobi 圖書描述

Over the last decade, artisan and farmstead cheesemaking have transformed Vermont into one of the nation's (and the world's) most beloved sources of fine cheeses. Ogden describes all the cheeses from all the cheesemakers. Through visits to the farms, talks with the cheesemakers, and descriptions of the cheeses, Ogden illustrates the expert technique and knowledge of craft that have transformed the small state into an influential contributor to the national food scene.

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發表於2024-11-28

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出版者:W W Norton & Co Inc
作者:Ogden, Ellen Ecker
出品人:
頁數:192
譯者:
出版時間:2007-7
價格:144.00元
裝幀:Pap
isbn號碼:9780881507706
叢書系列:

圖書標籤:  

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