Simply Shrimp

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出版者:Harry N Abrams Inc
作者:Peterson, James
出品人:
页数:191
译者:
出版时间:
价格:193.00 元
装帧:HRD
isbn号码:9781584795858
丛书系列:
图书标签:
  • Shrimp
  • Seafood
  • Recipes
  • Cooking
  • Easy Recipes
  • Quick Meals
  • Healthy Eating
  • Appetizers
  • Main Courses
  • Food
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具体描述

《舌尖上的缤纷:海鲜的创意料理盛宴》 在这本引人入胜的烹饪指南中,我们将踏上一段探索海洋鲜味奥秘的旅程。本书并非局限于某一种食材,而是以广阔的视角,挖掘并呈现各类海鲜的独特魅力与无限可能。从波光粼粼的海面到餐桌上的精致佳肴,我们将带您领略不同海域的馈赠,解锁它们在烹饪中的无限潜能。 本书的开篇,我们将从海鲜的“身份识别”开始,深入浅出地介绍不同种类海鲜的特性,包括它们的生长环境、捕捞方式、季节性以及各自的营养价值。我们相信,了解食材的本质是烹饪的基石。因此,您将在这里找到关于扇贝的细腻口感、生蚝的醇厚风味、龙虾的矜贵肉质、鱼类的多样肌理,以及各种贝类和软体动物的独特之处。我们不会止步于此,还会探讨一些常常被忽略但同样美味的海洋生物,为您的餐桌增添更多惊喜。 接下来,本书将进入“烹饪的魔法”环节,这里是创意与技艺碰撞的火花之地。我们将打破传统界限,将目光投向全球各地的烹饪哲学和技法。您将看到来自地中海的阳光,为鱼类带来清新柠檬与橄榄油的拥抱;感受到亚洲的东方韵味,在香料与酱汁中,赋予海鲜浓郁而复杂的层次;体验法式料理的精致,通过黄油、奶油与香草的巧妙融合,释放海鲜的醇美。 我们的食谱设计,力求在经典传承与创新突破之间找到完美的平衡。您可以学习到如何用最简单的方法,烹饪出原汁原味的海鲜,体会食材本身的鲜甜;也可以挑战更为复杂的料理,例如将香煎的北海道扇贝搭配精心熬制的藏红花奶油酱,或者挑战一道充满东南亚风情的香茅咖喱海鲜锅。书中涵盖了从快手家常菜到宴客大菜的各种需求,无论是工作日晚餐的快速解决方案,还是周末派对的压轴之作,都能在这里找到灵感。 本书不仅仅是关于“做什么”,更是关于“如何做”。我们对每一个步骤都进行了详尽的阐述,配以精美的插图,力求让即使是烹饪新手也能轻松上手。从如何正确处理新鲜海鲜,到掌握不同的烹饪技巧,如清蒸、香煎、烧烤、炖煮、烟熏,甚至包括一些分子料理的入门技巧,我们都将一一为您呈现。同时,我们还会分享关于调味和配菜的建议,教您如何通过香料、酱汁、蔬菜和谷物的搭配,来提升海鲜的整体风味,创造出和谐而令人难忘的味觉体验。 “海鲜的百变风情”这一章节,将带您领略海鲜在不同文化背景下的演变。我们将探索那些经典的、代代相传的海鲜菜肴,并在此基础上进行现代化的演绎。例如,一道传统的马赛鱼汤,我们将尝试加入一些意想不到的香料,使其焕发新的生命;一道经典的意式海鲜烩饭,我们可能会尝试用藜麦或糙米来替代传统的大米,创造出更健康的口感。本书将鼓励您打破常规,根据自己的口味和现有的食材,对食谱进行个性化的调整和创新。 除了具体的食谱,本书还将探讨海鲜与其他食材的搭配艺术。您将学习到如何将海鲜与各种蔬菜(如芦笋、菠菜、番茄、奶油玉米)、谷物(如意面、米饭、藜麦)、豆类以及奶制品进行和谐的组合。我们还将深入探讨葡萄酒、啤酒以及其他饮品与海鲜的搭配之道,让您的用餐体验更加完整。 本书的最后,我们希望激发您成为一位充满自信和创造力的海鲜料理爱好者。我们相信,烹饪不仅仅是为了果腹,更是一种表达爱与分享快乐的方式。希望通过《舌尖上的缤纷:海鲜的创意料理盛宴》,您能够开启一段属于自己的、充满探索与惊喜的海鲜美食之旅,用双手创造出属于您的味蕾传奇。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书给我带来的最强烈的感受,是一种深沉的共鸣感。尽管我们所处的时代背景和生活境遇可能大相径庭,但作者总能精准地触及到人类共通的情感内核——那些关于选择、关于失落、关于坚持的永恒主题。每当读到某个段落,我都会忍不住在心里惊呼:“对,我就是这种感觉!” 这种被理解、被映照的感觉,是阅读体验中最宝贵的收获之一。这本书没有刻意去迎合读者的口味,它以一种近乎冷峻的姿态,呈现了它想要表达的世界观。这使得它具备了一种超越时空的生命力,我知道,即使若干年后重读,这本书依然能够给我带来新的启发和感悟。它不像那些转瞬即逝的流行读物,而更像是一件值得珍藏的艺术品,每一次的开启,都会有新的发现和理解被解锁出来。

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拿到这本书的时候,我立刻被它的开篇所吸引住了。那种笔触的犀利和对人物心理的精准捕捉,让我有一种“相见恨晚”的感觉。作者似乎对人性的幽微之处有着超乎寻常的洞察力,寥寥数语就能勾勒出一个复杂而真实的人物侧影。我花了很长时间才慢慢消化完前几章的内容,不是因为晦涩难懂,而是因为那些文字中蕴含的信息量太大,需要细细品味,反复咀嚼才能真正体会到其中的深意。这本书的结构布局也十分巧妙,它不像传统的线性叙事那样平铺直叙,而是采用了某种更加立体和多维度的构建方式,让人在阅读过程中需要不断地进行联想和推理,这种探索的过程本身就是一种极大的享受。我发现自己经常会停下来,合上书本,对着窗外发呆,思考作者刚刚抛出的那个观点或者那个转折,这种与作者思想进行深度对话的体验,是很多畅销书难以给予的。它不只是提供了一个故事,更像是一次思想的洗礼和精神的漫游。

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坦白说,我是一个对书籍的细节要求比较高的人,这本书在细节处理上的严谨性让我印象深刻。无论是对某个特定时代背景的考据,还是对某些专业领域术语的运用,都显示出作者下了极大的功夫进行调研和求证。这种对真实性的执着追求,极大地增强了作品的说服力和厚重感。我阅读时,脑海中完全没有出现“这是虚构的”这种不协调感,而是完全被拉入了那个由文字构建起来的世界中,仿佛亲身经历着书中所描述的一切。而且,这本书的语言风格变化非常灵活,在需要展现紧张冲突的段落,文字变得紧凑有力,如同短促的鼓点,而在描述情感细腻或哲学思考时,笔锋又变得舒缓、悠长,充满了音乐般的韵律感。这种高超的控场能力,让阅读体验如同欣赏一场精心编排的交响乐,高低起伏,张弛有度,让人欲罢不能。

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这本书的装帧设计简直是一场视觉盛宴,那种沉甸甸的质感,初拿到手就让人心生喜爱。内页的排版也相当讲究,字体大小和行距的把握恰到好处,即便是长时间阅读也不会感到视觉疲劳。我尤其欣赏作者在章节过渡时所采用的留白处理,那种宁静感仿佛能让人暂时抽离出日常的喧嚣,沉浸到文字所构建的世界中。虽然我无法提及书中具体的情节或主题,但我可以肯定地说,这本书的叙事节奏非常流畅,作者对语言的驾驭能力令人赞叹。他似乎总能找到最精准、最富有画面感的词汇来描绘场景和人物的内心活动。翻阅的过程中,我几次被那些精妙的比喻和修辞手法所打动,仿佛眼前立刻浮现出了一个鲜活的场景,细节之处见真章,这绝非一本随随便便就能完成的作品,背后付出的心血和打磨可见一斑。这本书的厚度也恰到好处,拿在手里既有分量感,又不会显得过于笨重,非常适合在周末的午后,泡上一杯茶,独自静享阅读的乐趣。

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从装帧到内容,这本书展现了一种罕见的匠人精神。我特别留意了它的译者或校对团队的工作质量(虽然我不知道具体是哪一位),因为一本好书,也需要有与之匹配的呈现质量。这本书在文字的打磨上,达到了近乎苛刻的程度,没有一个词语是多余的,也没有一处转折是生硬的。它的叙事逻辑严密得如同一个精密的机械装置,每一个齿轮都在恰当的时机转动,推动着整体向最终的目标前进。我欣赏作者对待叙事边界的尊重,他从不急于给出明确的答案,而是更倾向于引导读者自己去探索和定义那些模糊地带。这种留白的处理,反而赋予了读者极大的思考空间,让这本书的讨论范围远远超出了书本本身,延伸到了我们对自身生活的审视之中。这是一部需要用心去“读”,而非仅仅是“看完”的作品。

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