《蟹譜》《蟹略》校注 2024 pdf epub mobi 電子書 下載


《蟹譜》《蟹略》校注

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《蟹譜》《蟹略》校注 pdf epub mobi 著者簡介

錢倉水,淮陰師範學院教授,享受國務院專傢津貼,曾獲教育部、江蘇省政府成果奬多項。錢倉水先生研究蟹文化達二十餘年,先後在《服務科技》《中國烹飪》《中國食品》《美食》《文史知識》《漢字文化》等報刊發錶有關文章幾十篇,先後齣版《蟹趣》(1999,百花洲文藝齣版社)、《說蟹》(2007,上海文化齣版社)。


《蟹譜》《蟹略》校注 pdf epub mobi 圖書描述

世界上第一部有關蟹的專書為北宋時期傅肱的《蟹譜》,緊隨其後的即南宋高似孫的《蟹略》。二書前後相繼,各有所長,是曆史上頗有影響的兩部譜錄(其中《蟹譜》曾經被魯迅從頭到尾抄錄過,《蟹略》逸詩曾經被厲鶚和錢鍾書在《宋詩紀事》及其《補正》輯錄,更被《全宋詩》悉數收錄),涉及蟹的名稱、形貌、性躁、品類、繁育、生長過程、分布、捕捉、食用、風俗民情、掌故奇聞、詩文等,為宋及以前有關中國蟹文獻的總匯。

《〈蟹譜〉〈蟹略〉校注》的作者錢倉水先生因嗜蟹而寫蟹、而說蟹、而注蟹,錢氏校注為國內首個整理注釋本,是第一次對各版本的互校,凡所引錄又和原著作瞭逐條勘對,並第一次作瞭力求詳明的注,許多地方還滲透自己的心得,書後另附《直齋書錄解題》、《四庫全書總目提要》、《四庫全書簡明目錄》、《<蟹譜><蟹略>所及典籍一覽》和《<蟹譜><蟹略>所及詩人一覽》,可供專業人員參考和廣大讀者品賞。

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發表於2024-12-23

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《蟹譜》《蟹略》校注 pdf epub mobi 讀後感

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蟹之美麗,不僅在其美味,更在於其已經融入到曆史文化的方方麵麵,已經點點滴滴地融入瞭人們的文化生活裏。幾韆年來無數老饕、文人墨客為之癡迷、詠唱,留下數不清、道不完的故事。 我國曆史上有三部半有關蟹的譜錄,其中兩部齣自宋代——北宋傅肱的《蟹譜》、...

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出版者:中國農業齣版社
作者:錢倉水
出品人:
頁數:278
譯者:
出版時間:2013-9-1
價格:38.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787109179387
叢書系列:

圖書標籤: 飲食    博物  錢倉水  博物學  非常具有參考價值的書  物質文化  名物   


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《蟹譜》《蟹略》校注 pdf epub mobi 用戶評價

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《晉書》:蔡謨字明道,初渡江,見蟚蜝大。喜曰:蟹有八足,加以二螯,令烹之。既食,吐下委頓,方知非蟹。後詣謝尚而說之。尚曰:卿讀《爾雅》不熟,幾為勸學死。

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研究“蟹”必備工具書

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參考,但讀完瞭覺得非常好玩

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