Culinary Essentials, Student Edition 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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Culinary Essentials, Student Edition pdf epub mobi 著者簡介

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Culinary Essentials, Student Edition pdf epub mobi 圖書描述

"Culinary Essentials" offers all the ingredients for a successful foodservice training program Great charts, extra-ordinary full-color illustrations, step-by-step instructions, and the latest safety standards make this a winning text. New to this edition: Johnson and Wales Healthful Recipe Contest Finalists Recipes and the latest HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) safe temperatures. "Culinary Essentials" can be used in a one or two year foodservice training program in grades 11-12.

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發表於2024-09-30

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