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The Great Book of French Cuisine
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The Great Book of French Cuisine pdf epub mobi 著者簡介

The Great Book of French Cuisine pdf epub mobi 圖書描述

When L'Art Culinaire Moderne was first published in 1982, it was hailed as "the most comprehensive... book on French cooking and gastronomy ever written." Now, after a complete revision and updating by the James Beard award-winning chef Jeremiah Tower, these legendary recipes are again available in a handsome, accessible new edition.

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發表於2024-12-02

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出版者:Harry N Abrams Inc
作者:Pellaprat, Henri-Paul/ Tower, Jeremiah (INT)/ Tower, Jeremiah
出品人:
頁數:768
譯者:
出版時間:2003-9
價格:$ 39.55
裝幀:HRD
isbn號碼:9780865652316
叢書系列:

圖書標籤:  

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