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The Modern Cook 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

The Modern Cook
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The Modern Cook pdf epub mobi 著者簡介

The Modern Cook pdf epub mobi 圖書描述

Pupil of the great Careme, Chief Cook to Queen Victoria, Charles Elme Francatelli presents his most celebrated recipes. Crayfish ragout, sole a la marechale, roast turkey, artichokes with butter sauce, summer sandwiches, and countless pies and cakes are among the hundreds of recipes included. Complete dinner menus allow cooks to plan exquisite meals with ease, and detailed instructions (written in 1846) need only slight adaptations for the modern kitchen.

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發表於2024-09-19

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出版者:Columbia Univ Pr
作者:Francatelli, Charles Elme
出品人:
頁數:575
譯者:
出版時間:2005-9
價格:$ 180.80
裝幀:HRD
isbn號碼:9780710310828
叢書系列:

圖書標籤:  

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