具体描述
作者简介
原作／久住昌之
法政大學社會系畢業。漫畫原作者、漫畫家、散文作家、書籍設計者。
作畫／谷口治郎
漫畫家，以「小津安二郎風格」受到日本國內及歐洲各國青睞，曾於2007～2008年繪製Cartier的廣告，2011年獲頒法國藝術文化騎士勳章。
曾獲獎項有：小學館漫畫獎、日本漫畫家協會優秀獎、手塚治虫文化獎漫畫大獎、文化廳媒體藝術祭漫畫部門優秀獎、法國安古蘭漫畫獎……等。
◆譯者簡介 呂郁青
台北市立教育大學美教系→熊本大學文學研究所社會學系。
日文翻譯工作者、插畫工作者。
目前的心願之一是完成織田信長史跡巡禮。
目录信息
读后感
最近又下大雪，出不去，就在图书馆借了这本书 说实话漫画看的还真少， 这本书没有太多的故事情节，基本上是介绍些日本料理 貌似大部分是东京的小吃， 有很详细的料理介绍，和实体店地点 很有意思。
评分最近又下大雪，出不去，就在图书馆借了这本书 说实话漫画看的还真少， 这本书没有太多的故事情节，基本上是介绍些日本料理 貌似大部分是东京的小吃， 有很详细的料理介绍，和实体店地点 很有意思。
评分很少读漫画。 《孤独的美食家》是特例中的特例。 乍一看，这本书的名字有点唬人——孤独？ 其实就是一个人吃饭。 但是为什么一个人吃饭，会受到日本本土，包括后来的欧美的热捧呢？ 而且这个人还是个大叔。 那就先说说这本书的题材。 忙碌的生活中，一家人在一起吃饭...
评分 评分很少读漫画。 《孤独的美食家》是特例中的特例。 乍一看，这本书的名字有点唬人——孤独？ 其实就是一个人吃饭。 但是为什么一个人吃饭，会受到日本本土，包括后来的欧美的热捧呢？ 而且这个人还是个大叔。 那就先说说这本书的题材。 忙碌的生活中，一家人在一起吃饭...
用户评价
《Der Gourmet》这本书，给我一种宁静而又充满智慧的感觉。那种封面的设计，那种字体，都透露出一种不急不躁的从容，仿佛在邀请你去慢慢品味其中的每一个字句。我一直认为，真正懂美食的人，是懂得在简单的食材中，发掘出最动人的味道，也懂得在烹饪的过程中，体会那份宁静与专注。我好奇，这本书会带领我进入一个怎样的美食境界？是那些精致的法式烘焙，还是充满阳光的意大利面食，亦或是更具创意的北欧融合菜？我尤其想知道，书中是否会深入探讨烹饪的哲学，以及如何通过烹饪来表达对生活的热爱和对家人的关怀。我期待它能给我带来一种全新的思考，让我重新审视自己对食物的态度。它会不会分享一些关于如何在家中就能制作出，那些令人印象深刻的早午餐的建议？我喜欢在周末为家人准备一顿丰盛的早午餐，让大家都能感受到家的温暖和幸福。我希望这本书能让我感受到一种对生活的热情，对美好事物的追求，以及如何通过美食来提升自己的生活品质。它会不会也提及一些关于如何挑选和品鉴不同种类的橄榄油，以及它们如何为菜肴增添独特风味的知识？我认为，橄榄油是地中海饮食的精髓，恰当的运用橄榄油，能够为菜肴带来清新的口感和浓郁的香气。
评分当我拿到《Der Gourmet》这本书的时候，我的目光就被它那独特的设计所吸引。那种低调而又充满质感的封面，仿佛预示着里面隐藏着一段不凡的美食之旅。我一直对欧洲的美食文化情有独钟，特别是那些能够触动心灵的、充满故事的美食。我好奇，这本书会如何呈现这些美食？是那些令人垂涎欲滴的摄影作品，还是那些细致入微的文字描述？我特别想知道，书中是否会深入探讨食材的来源，以及厨师们如何从最原始的食材中，挖掘出最动人的味道。我期待它能给我带来一种全新的美食体验，让我仿佛能身临其境，品尝到那些来自不同地域的独特风味。它会不会提供一些关于如何在日常生活中，就能轻松制作出，那些看起来复杂但味道却令人惊喜的菜肴的建议？我喜欢在家中尝试一些新的烹饪方法，也喜欢为家人朋友制作美味的食物。我希望这本书能让我感受到一种对生活的热情，对美好事物的追求，以及如何通过美食来增添生活的色彩。它会不会也提及一些关于如何挑选和品鉴不同种类的芝士，以及它们与各种配料的完美搭配？我认为，芝士是欧洲美食中不可或缺的一部分，恰到好处的芝士，能够为菜肴增添丰富的口感和迷人的风味。
评分《Der Gourmet》这本书，给我的第一印象就是它散发着一种低调的奢华感。那种封面材质，那种印刷的质感，都透露出一种对品质的追求。我一直认为，真正懂得品味的人，并不需要声张，而是懂得在细节中体现自己的格调。我好奇，这本书里所呈现的美食，是否也如它的外表一般，精致而又内敛？它会不会带领我探索那些隐藏在欧洲各个角落的，鲜为人知但却无比惊艳的美味？我尤其想知道，书中会不会深入探讨食材的选择和处理，以及厨师们如何通过对食材的理解，来创作出触动人心的料理。我期待它能给我带来一种全新的视角，让我重新审视自己对食物的理解。它会不会提供一些关于如何在家中也能轻松制作出令人印象深刻的开胃菜或是主菜的建议？我喜欢在宴请朋友时，能做出一些有创意又美味的菜肴，让大家感受到我的用心。我希望这本书能让我感受到一种对生活的热爱，对美好事物的追求，以及如何通过美食来丰富自己的生活。它会不会也提及一些关于如何欣赏不同风味的葡萄酒，以及它们与食物的完美搭配？我认为，一顿完美的美食体验，是味觉、视觉和嗅觉的多重享受，而酒的搭配，无疑是其中不可或缺的一环。
评分《Der Gourmet》这本书，光是看封面就让我心生向往。那种低饱和度的色彩，加上精美的插画，营造出一种古典而又现代的艺术氛围。我一直认为，美食和艺术是相通的，它们都追求极致的美感和深刻的内涵。我好奇，这本书会以怎样的方式来呈现美食？它会不会有那些令人垂涎欲滴的摄影作品，将每一道菜都拍成了一幅幅静谧的画作？我希望它能带我进入一个充满想象力的美食世界，让我仿佛能闻到空气中弥漫的香料气息，听到锅碗瓢盆碰撞出的悦耳乐章。我特别想知道，这本书会不会深入探讨不同地域的美食文化，以及它们是如何在历史的长河中演变和发展的？我总觉得，了解一种食物的文化背景，能让我们更深刻地理解它的味道。它会不会分享一些关于经典法餐的制作秘诀，或者一些鲜为人知的意大利地方特色菜？我一直对欧洲的烹饪哲学充满好奇，尤其是那种对食材本味的尊重，以及对细节的极致追求。我希望这本书能让我感受到那种对生活的热爱，对美好的执着，以及如何通过一餐一饭来体现这种态度。它会不会教会我如何搭配美酒，如何布置餐桌，让每一次用餐都成为一次身心的享受？我期待它能成为我提升生活品质的得力助手。
评分拿到《Der Gourmet》这本书，我的第一感觉就是它散发着一种独特的、难以言喻的魅力。那种包装，那种字体，都透着一种不急不躁的从容和精致，仿佛邀请你去细细品味，而不是匆匆一瞥。我向来认为，真正懂美食的人，是懂得慢下来，去感受每一口食物在舌尖绽放的层次。我很好奇，这本书里所描绘的美食，是否真的能达到那种“慢”的境界？它会不会讲述那些关于食物的故事，关于厨师与食材的对话，关于那些经过时间沉淀才得以完美的烹饪技艺？我期待它能带我领略那些隐藏在欧洲各个角落的，鲜为人知但却无比惊艳的美味。也许是某个古老小镇里一家世代传承的面包店，也许是海边某个小渔村里，最新鲜的海产被简单却巧妙地烹制。我希望这本书能让我感受到那种对食物的敬畏之心，以及如何将这份敬畏融入到日常的饮食之中。它会不会提供一些关于如何在家中也能复刻出令人惊喜的美味的技巧？我是一个喜欢动手实践的人，如果能从书中获得一些实用的灵感，那将是再好不过了。我希望这本书能像一位资深的美食向导，引领我去发现那些隐藏的宝藏，让我的厨房变成一个充满惊喜的实验田，让我的餐桌成为一个展示生活热情的舞台。
评分《Der Gourmet》这本书，给我一种沉静而又充满力量的感觉。那种封面的设计，那种字体，都透露出一种不张扬的自信，仿佛在邀请你去慢慢探索其中蕴含的丰富内容。我一直觉得，真正懂美食的人，是懂得沉下心来，去感受食物的本真味道，去领悟烹饪的奥秘。我好奇，这本书会带领我进入一个怎样的美食世界？是那些精致的法式料理，还是淳朴的意大利乡村风味，亦或是更具探索性的北欧料理？我尤其想知道，书中是否会深入探讨食材的季节性，以及如何根据季节的不同来选择最适合的食材，创作出最美味的料理。我期待它能给我带来一种全新的视角，让我重新认识食物与自然的关系。它会不会分享一些关于如何在家中制作出，那些令人赞叹的烘焙甜点的秘诀？我一直对烘焙有着浓厚的兴趣，但总是觉得有些挑战。如果能从书中获得一些实用的技巧和灵感，那将是再好不过了。它会不会也涉及一些关于如何搭配葡萄酒，以及如何为不同的菜肴选择最合适的酒品？我认为，酒与食物的完美结合，能够极大地提升用餐的体验，让美食的层次更加丰富。
评分拿到《Der Gourmet》这本书，我立刻就被它那散发出的艺术气息所吸引。那种封面设计，那种配色，都仿佛是一幅精心绘制的油画，充满了故事感。我一直认为，美食不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活态度的表达，一种对美的追求。我好奇，这本书会以怎样的方式来展现美食的魅力？它会不会深入挖掘那些欧洲传统菜肴背后的历史渊源，让我仿佛置身于一个充满文化底蕴的美食殿堂？我特别想知道，书中是否会分享一些关于如何在家中就能制作出，那些令人称赞的开胃菜或是一些精致的甜点的秘诀？我喜欢在聚会时，能为朋友们准备一些有创意又美味的菜肴，让大家都能感受到我的心意。我希望这本书能让我感受到一种对生活的热情，对美好事物的追求，以及如何通过美食来丰富我的生活。它会不会也提及一些关于如何挑选和品鉴不同种类的香草，以及它们如何为菜肴增添清新的香气和独特的风味？我认为，香草是烹饪的灵魂之一，恰当的运用香草，能够让一道普通的菜肴焕发出生命力。
评分拿到《Der Gourmet》这本书，我的内心泛起一丝莫名的激动。那种封面设计，那种字体选择，都让我觉得它不仅仅是一本食谱，更是一本关于生活艺术的读物。我一直相信，美食是连接人与人之间情感的桥梁，也是表达对生活热爱的一种方式。我好奇，这本书会以怎样的方式来讲述美食的故事？它会不会深入挖掘那些欧洲传统菜肴背后的历史和文化，让我仿佛能置身于那个时代，感受食材的变迁和烹饪技艺的传承？我尤其期待，书中能有那些关于如何在家中就能复刻出，那些在高级餐厅里才能尝到的经典美味的详细指导。我喜欢尝试新鲜事物，也喜欢挑战一些稍有难度的烹饪技巧，如果能从书中获得一些实用的技巧和灵感，那我一定会非常开心。它会不会也提及一些关于如何在家中打造一个温馨而有情调的用餐环境的建议？我认为，用餐不仅仅是为了填饱肚子，更是一种仪式感，一种与家人朋友共享美好时光的方式。我希望这本书能让我感受到一种对生活的热情，对美好事物的追求，以及如何通过美食来提升自己的生活品质。它会不会也介绍一些关于如何挑选和搭配香料，以及它们如何为菜肴增添独特风味的知识？我认为，香料是烹饪的灵魂，恰当的运用香料，能够让一道普通的菜肴焕发新生。
评分哇，拿到这本《Der Gourmet》的时候，我真的充满了期待。封面设计就很有质感，那种低调的奢华感，仿佛在暗示着里面藏着怎样的味蕾盛宴。我一直对欧洲美食文化有着浓厚的兴趣，尤其是那些能够触动灵魂的、真正意义上的“美食家”所推崇的料理。这本书，从我初见的触感和视觉印象来看，似乎就能满足我这份期待。我脑海中已经开始勾勒出那些在米其林星级餐厅里，厨师们一丝不苟地烹饪，每一道菜都如同艺术品般呈现的场景。不知道这本书会带我进入怎样的美食世界？是那些经典的法式料理，还是意大利的淳朴美味，亦或是更具探索性的北欧料理？我尤其好奇，书里会不会深入探讨食材的来源、季节性的选择，以及厨师们如何将这些最原始的馈赠，通过精湛的技艺升华为触动人心的味道。而且，我一直认为，真正懂得品鉴美食的人，不仅仅是在品尝味道，更是在品味一种文化，一种生活态度。这本书是否能让我感受到那种对生活的热爱，对美好事物的追求，这种深层次的共鸣？我迫不及待地想翻开它，让我的味蕾和心灵都得到一次极致的满足。我希望这本书不仅仅是关于食谱的堆砌，而是能给我带来一种启发，让我重新审视自己对食物的理解，以及如何通过美食来丰富自己的生活。
评分捧起《Der Gourmet》，我立刻被它所散发出的那种沉静而又富有底蕴的气息所吸引。就像品一杯陈年的葡萄酒，初尝可能并不惊艳，但回味无穷，越品越有滋味。我一直认为，真正的高级美食，并非是那些繁复的堆砌，而是对食材本身味道的极致挖掘和呈现。我好奇，这本书里会包含哪些能够体现这种理念的美食？是那些简单却经典的法式家常菜，还是那些需要耐心和时间才能完成的传统意式料理？我尤其希望它能带领我探索那些隐藏在欧洲乡村的，最地道、最原汁原味的风味。那些在当地食材最新鲜的时候，用最简单的方法烹饪出的美味，往往最能打动人心。这本书会不会分享一些关于如何在家中也能做出令人赞叹的烘焙点心？我一直对烘焙有着浓厚的兴趣，但总觉得有些技巧难以掌握。我希望这本书能给我带来一些启发，让我能在家中也能做出像书中描绘的那般精致美味的甜点。它会不会也提及一些关于咖啡、茶或是其他饮品的搭配建议？我认为，一顿完美的美食体验，离不开恰当的饮品搭配。我希望这本书能让我感受到一种对生活的热情，对细节的关注，以及如何通过美食来提升生活的品质。
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