臺灣農家經濟史之重新詮釋

出版者:臺大出版中心

作者:葉淑貞

页数:480

出版时间:2014-10

价格:NT520

装帧:平装

isbn号码:9789863500360

丛书系列:臺灣研究叢書

具体描述

本書採取新經濟史的研究取徑，對臺灣經濟史展開新的詮釋，

尤其著重在農家經濟的面向，是作者近二十年來研究的結晶之作。

本書旨在重新詮釋臺灣農家經濟史上的重要課題，諸如與戰後初期相比，日治時代臺灣農家經濟有何變化；農家經濟為何會有這樣的變化；以及與此相關之農民參與市場的程度、接受新技術意願及能力等等。書中採取新經濟史的研究方法，透過計量經濟分析法，探討各現象間的因果關係，從中獲得以下主要不同的論點。

從各種經濟指標來看，戰後初期農家生活水準確實都低於日治時代。租佃制度可擴大經營地面積，佃農所得未必低於自耕農，因此有必要重新探究三七五減租是否提高了農家的所得。戰後初期每人GDP低於戰前，與農家參與市場活動大幅衰退有關，這是因為政府不當政策所致。蓬萊米普及的根本因素為利潤，應證了臺灣農家強烈市場導向的性格，這也是臺灣經濟發展的根本因素之一。

作者简介

葉淑貞

美國匹茲堡大學經濟學博士，臺灣大學經濟學系碩士、學士，現任臺灣大學經濟學系教授，專攻臺灣經濟史、農業經濟學及經濟發展史。

著有論文二、三十篇，分別發表於經濟論文叢刊、臺灣史研究、臺灣銀行季刊等期刊；著書三本，分別是2013年遠流出版的《臺灣日治時代的租佃制度》；1995年與吳聰敏、劉鶯釧合著之《日本時代台灣經濟統計文獻目錄》，隨後又與吳聰敏、古慧雯於2004年將該書修訂，重新出版。

目录信息

序╱吳密察
自序
第一章　緒論
1. 臺灣經濟史的解釋觀點
1.1 中國邊陲論
1.2 階級剝削論
1.3 現代化論
2. 歷史解釋的分歧
2.1 財政負擔是否過重
2.2 市場結構
3. 本書的主旨與架構
第一部分　概論
第二章　臺灣「新經濟史」研究的新局面
1. 前言
2. 新經濟史的開創與發展
3. 經濟學家對傳統臺灣經濟史研究的反省
3.1 日治時代人民之生活水準
3.2 土地分配
3.3 日治時代的租稅結構
3.4 日治時代的租佃制度
3.5 甘蔗相關的問題
3.6 經濟制度
3.7 綜合討論
4. 經濟學家為臺灣經濟史開拓的新研究領域
4.1 農業的成長型態
4.2 國民所得的成長與波動型態
4.3 工業發展及結構的演變
4.4 物價指數的編製
4.5 農家經濟狀況之分析
4.6 市場力量之分析
4.7 日治時代以前經濟之分析
4.8 綜合討論
5. 資料整理的新局面
6. 小結
第二部分　農家經濟狀況的變遷
第三章　農家所得水準之變遷
1. 前言
2. 資料來源及處理
2.1 可支配所得的定義
2.2 資料來源
2.3 資料處理
3. 所得水準的變遷
3.1 可支配所得
3.2 農業所得與非農業所得的變動
3.3 家庭人口數對可支配所得的影響
3.4 耕地面積對可支配所得的影響
3.5 結語
4. 可支配所得之重新推估
4.1 各年耕地面積的可靠性
4.2 可支配所得重新推估之方法（一）
4.3 可支配所得重新推估之方法（二）
5. 農業經營費對可支配所得的影響
6. 每甲土地收入對可支配所得的影響
7. 景氣波動對農家所得之影響
8. 政府對農家所得的影響
9. 可支配所得影響因素的迴歸分析
10. 小結
第四章　農家儲蓄及消費水準之變遷
1. 前言
2. 相關文獻、定義及資料
2.1 相關的文獻
2.2 定義
2.3 資料來源
2.4 資料的處理
3. 儲蓄及消費的變動
3.1 每戶及每人消費及儲蓄
3.2 平均儲蓄傾向及消費傾向
3.3 結語
4. 儲蓄及消費的影響因素
4.1 消費
4.2 儲蓄
4.3 結語
5. 糧食消費結構的變遷及其影響因素
6. 恩格爾係數及所得彈性
6.1 恩格爾係數的變化
6.2 糧食及非糧食支出的所得彈性
6.3 結語
7. 小結
第三部分　市場與農家經濟
第五章　農家商業化程度的變遷
1. 前言
2. 商業化的意義、衡量指標與資料來源
2.1 農家參與市場活動程度的衡量
2.2 資料來源
3. 商業化程度的變遷
3.1 問題資料的估計與處理
3.2 商業化程度的變遷
4. 主作不同對農家商業化程度的影響
5. 農業技術變革對商業化程度的影響
5.1 農家經營費的組成
5.2 技術的轉變對農家經營費的影響
5.3 收穫量提升對經營費的影響
5.4 戰後初期畜產費市場投入比率增高的原因
6. 政府政策對農家商業化程度的影響
6.1 市場收入比率及作物販賣比率
6.2 留供自我使用及現金家計費的比率
6.3 銷售量與產量及出口之間的關係
6.4 戰後政府米穀政策與商業化程度的關係
7. 小結
第六章　蓬萊種稻作普及之因素
1. 前言
2. 蓬萊米快速普及
3. 技術型態的比較
3.1 生產技術的意義
3.2 生產函數的比較
3.3 產量彈性與規模報酬之比較
3.4 投入組合的比較
3.5 蓬萊生產技術的擴散
3.6 結語
4. 蓬萊米與在來米產出與利潤之比較
4.1 平均水準的比較―橫斷面資料
4.2 穩定性的比較—橫斷面資料
4.3 收穫量的時間序列變化
4.4 結語
5. 蓬萊米優勢力量的根源
5.1 市場結構
5.2 技術研發
5.3 結語
6. 小結
第七章　結論
附錄　臺灣經濟史大師――張漢裕教授的學術成就
附表
參考文獻
· · · · · · (收起)

用户评价

初读《臺灣農家經濟史之重新詮釋》，我便被作者那种对历史细节的执着所打动。他仿佛是一位循着旧时足迹的探险家，在时代的尘埃中，小心翼翼地发掘出那些被遗忘的经济片段，并赋予它们新的生命。书中对台湾农家在不同历史时期，如何进行资源配置和风险管理的详尽分析，让我大开眼界。作者并没有仅仅关注农户的生产和销售，而是深入探讨了他们在资金、土地、劳动力等方面的决策过程，以及这些决策如何受到外部环境（如市场价格、政策法规、自然条件）的影响。我特别喜欢书中对“适应性”的论述。作者指出，台湾的农家经济之所以能够在一次次的时代变迁中得以延续和发展，很大程度上是因为他们具备了高度的适应性，能够根据外部的变化，灵活调整自己的生产方式和经营策略。这种适应性，不仅仅体现在技术上，更体现在他们应对风险的智慧和社群互助的文化。此外，书中对“地方性知识”在农家经济发展中的作用的强调，也让我深受启发。作者认为，那些世代相传的耕作经验、对气候变化的感知能力、以及对本地土壤和水源的了解，是台湾农家经济能够长期保持竞争力的重要因素。这让我意识到，在追求现代化的过程中，我们不应该轻易抛弃那些宝贵的传统智慧。而我尤其赞赏的是，作者在进行“重新诠釋”时，非常注重对“历史的语境”的还原，他努力理解当时的人们是如何思考和行动的，而不是用今天的眼光去评判过去。这种“移情”式的理解，使得他的论述更加客观和公正。

《臺灣農家經濟史之重新詮釋》这本书，与其说是一本历史著作，不如说是一次与历史的深度对话。作者以一种非常“接地气”的方式，引导读者走进台湾农村的经济世界，去感受那些农家人的生活脉搏。我印象最深刻的是，作者在探讨不同历史时期，农产品价格波动对农户生计的影响时，并没有停留在抽象的数字分析上，而是通过生动的案例，展现了价格下跌时，农户如何面对减产、如何调整生产策略，甚至如何依靠社区内的互助来度过难关。这种对微观经济主体行为的细致描绘，让我对“经济韧性”这个词有了更具象的理解。书中对不同农业技术引进和推广的讨论，也让我看到了科技进步与传统农业之间的互动关系。作者并没有简单地将技术视为推动经济发展的唯一动力，而是深入分析了技术推广过程中，农户的接受程度、制度性的障碍、以及技术本身是否适应当地的自然环境和经济条件。这让我认识到，任何一项经济变革，都需要考虑其落地的可行性和可持续性。而我尤其欣赏的是，作者在书的最后，对未来台湾农村经济发展趋势的探讨，虽然并非是预测，但其基于对历史经验的总结和对当下挑战的分析，所提出的几点思考，都显得尤为深刻和具有前瞻性。这本书不仅仅是对过去的梳理，更是对未来的启示，让我开始思考，在快速变化的时代背景下，台湾的农村经济，如何才能在传承中创新，在发展中保持其独特的生命力。

我必须说，《臺灣農家經濟史之重新詮釋》这本书，在我阅读过的众多历史类读物中，无疑占据了一个非常独特且重要的位置。它所提供的“重新詮釋”视角，并非是颠覆性的改写，而更像是一种精细的打磨与深入的挖掘，将那些被宏大叙事所遮蔽的微观经济逻辑，重新呈现在读者面前。书中对台湾农业经济在不同历史阶段所面临的内外压力，进行了极其细致的梳理。我印象特别深刻的是，作者并没有简单地将殖民时期、战后重建时期、乃至经济起飞时期这几个阶段视为孤立的单元，而是巧妙地找到了它们之间千丝万缕的联系，揭示了政策变动、技术革新、以及国际市场波动如何层层叠加，共同作用于台湾的农家经济。例如，书中对战后土地改革的讨论，不仅仅停留在政策本身的公平性上，而是深入分析了土地所有权转移对农户投资意愿、生产模式以及家庭财富分配产生的深远影响。作者特别强调了“地方性知识”在农家经济发展中的作用，这是一种非常宝贵的观点。它提醒我们，不能仅仅从宏观经济学的角度去理解农村经济，而应该关注那些世代相传的耕作经验、对气候变化的感知能力、以及社区内部的互助合作机制。这些看似“非理性”的实践，恰恰是农家在极端不确定性下赖以生存和发展的关键。读到这里，我脑海中不禁浮现出自己年幼时在农村的经历，那些长辈们凭着对天气的直觉安排农事，那种依靠邻里互相帮忙的场景，都与书中的论述产生了强烈的共鸣。这本书让我更深刻地认识到，历史的进程，往往是由无数个微小的个体选择和努力所构成的。

《臺灣農家經濟史之重新詮釋》这本书，给我带来的冲击，远不止于对台湾农村经济历史的认知。它更是一种思维方式的启迪，让我开始重新审视“经济”与“社会”、“文化”之间的辩证关系。在阅读过程中，我越发觉得，作者并没有将农家经济视为一个孤立的、纯粹追求物质利益的系统，而是将其置于一个更广阔的社会文化背景下进行考察。书中的一些章节，让我对那些看似不那么“经济”的因素，如祭祀、节庆、以及宗族关系，在农家经济中的实际作用有了更深刻的理解。例如，作者对于祭祀活动如何与农时紧密相连，如何通过集体劳作和资源共享来维系社区凝聚力，并间接促进了生产和交易的论述，就极具启发性。这让我意识到，许多看似“传统”的习俗，其实蕴含着深厚的经济智慧和生存策略。此外，书中对“转型期”农家经济的分析，也让我对“现代化”的进程有了更复杂的认识。作者并没有简单地将现代化等同于经济增长和效率提升，而是深入探讨了现代化过程中，农家所付出的文化代价和情感成本。那些关于年轻人流向城市、传统农耕技艺逐渐失传、以及农村社区活力衰退的描述，都让我感到一丝忧虑，但也正是这种忧虑，让这本书的“重新詮釋”显得尤为真诚和有力量。它促使我去思考，在追求经济发展的过程中，我们是否能够更加关注那些能够维系社会情感和文化认同的“非经济”因素，并找到一种更加平衡的发展模式。

坦白讲，一开始阅读《臺灣農家經濟史之重新詮釋》时，我对于“重新詮釋”这个词的理解还比较模糊，以为只是对已有史料进行简单的再解读。但随着阅读的深入，我才意识到，这是一种更深层次的“挖掘”和“重构”。作者不仅仅是在梳理历史事实，更是在剖析那些隐藏在经济现象背后的社会、文化和权力结构。书中对土地所有权变迁，以及由此引发的农户与地主之间关系的论述，就非常具有代表性。作者并没有简单地将土地改革视为一种进步，而是深入分析了改革过程中，不同群体所承受的代价，以及这些代价如何影响了他们后期的经济行为。这让我看到了历史的复杂性和多面性。此外，我对书中关于“市场化”对台湾农家经济影响的论述，也印象深刻。作者并非简单地批判市场化带来的负面效应，而是试图理解市场化是如何与台湾的传统农业生产模式、以及农户的消费习惯相互碰撞和融合的。他关注的是，农户如何在市场经济的大潮中，找到自己的生存空间，并发展出新的经济策略。而我尤其赞赏的是，作者在进行“重新诠釋”时，非常注重对“话语权”的考察。他反思了过去的研究中，是否过度关注了某些声音，而忽视了其他声音。这种对研究视角的自我反思，使得他的论述显得更加严谨和公正。这本书让我认识到，历史研究永远没有终结，总有新的视角可以被发现，总有新的故事可以被讲述。

初次翻开《臺灣農家經濟史之重新詮釋》，我怀着一种既期待又有些忐忑的心情。期待的是，这本书能否为我一直以来对台湾农村经济发展轨迹的认知带来新的视角和深度，毕竟“重新詮釋”这几个字本身就充满了挑战性。忐忑的是，我担心过于学术化的论述会让我这个非专业读者望而却步，毕竟历史的研究往往伴随着严谨和枯燥。然而，阅读的过程却远超我的预期，作者以一种令人惊叹的叙事能力，将看似宏大的历史变迁，化为了一个个鲜活的农家故事。我仿佛置身于那个年代的台湾乡村，亲眼目睹着土地的耕耘、劳作的汗水、以及在时代洪流中，农家经济如何适应、挣扎与演变。书中对不同时期农业政策的剖析，不仅仅是冷冰冰的政策条文罗列，而是深入探讨了这些政策如何具体地影响到每一个家庭的生计，如何塑造了农家人的生活方式和价值观念。作者并没有回避历史的复杂性，而是直面那些曾经存在的矛盾与挑战，例如土地制度的变迁如何引发的社会结构变化，市场经济的引入如何冲击了传统的自给自足模式，以及这些变化对农家代际传承和家庭关系带来的微妙影响。我尤其欣赏的是，作者在论述中巧妙地融入了大量生动的史料和口述历史，这使得整本书充满了人情味，也让那些历史人物和事件变得更加立体和可感。那些关于稻米种植技术的改良，关于不同作物在不同时期的经济价值变化，关于农产品贸易的兴衰，都通过细致入微的描写，勾勒出一幅幅生动的台湾农业画卷。这本书的价值，不仅仅在于它对历史事实的梳理和分析，更在于它引导读者去思考“农家”这个概念在历史长河中的变迁与不变，去理解那份根植于土地的坚韧与智慧，以及他们如何在时代浪潮中，用自己的方式书写着属于自己的经济传奇。

刚拿到《臺灣農家經濟史之重新詮釋》这本书的时候，我并没有抱有太高的期望，总觉得“经济史”听起来就离我这种普通读者有些距离。然而，翻开第一页，我就被作者的文笔所吸引。他能够将那些看似枯燥的经济数据和政策演变，描述得生动有趣，仿佛在讲一个个引人入胜的故事。书中对不同历史时期台湾农户的生产资料拥有情况、劳动力组织方式、以及产品销售渠道的细致描绘，让我对台湾农村经济的运作有了前所未有的清晰认识。我特别喜欢作者对于“农户”这个单位的考察，他并没有将农户视为同质化的个体，而是深入分析了不同家庭结构、不同经济状况、甚至不同性别在经济活动中所扮演的不同角色。例如，书中对于女性在农耕生产、家庭副业、以及市场交易中贡献的论述，就显得尤为突出。这让我意识到，我们过去对农村经济的理解，往往存在着性别视角的缺失。此外，作者在分析经济现象时，也非常注重对“制度”的考察。无论是土地制度、税收制度，还是金融制度，都深深地影响着农家的经济决策和行为模式。书中对这些制度如何演变、如何与农户的日常生计相互作用的分析，就显得格外有深度。我特别赞赏作者在叙述过程中，能够清晰地辨析“因”与“果”，避免了简单的线性叙事，而是展现了经济现象背后复杂多重的原因。这使得我对台湾农村经济的发展轨迹，有了一种更加 nuanced 的理解。

《臺灣農家經濟史之重新詮釋》这本书，给我带来的最大启发，在于它让我看到了“经济”的温度。在许多经济史的论述中，我们往往看到的是冰冷的数据、抽象的理论和宏观的政策。然而，在这本书中，我却能真切地感受到那些农家人的喜怒哀乐、他们的辛勤劳作、他们的生活智慧。作者在描绘不同历史时期，农户如何应对自然灾害（如风灾、水灾、旱灾）的策略时，不仅仅是列举了政府的救济措施，更是生动地展现了农户之间的互助合作、乡邻之间的守望相助，以及那种在绝境中依然不屈不挠的生命力。这让我意识到，经济发展并非只是冰冷的数字游戏，它更关乎人与人之间的情感连接和社群的支持。书中对台湾农业发展过程中，不同区域的经济特征和发展路径的细致比较，也极具价值。作者通过对不同地区气候、土壤、人口密度、以及历史文化背景的差异进行分析，解释了为何某些地区在发展某种农产品方面具有优势，而另一些地区则需要探索其他的发展模式。这种“地方性”的分析，让我看到了经济发展并非是整齐划一的，而是需要因地制宜，尊重区域特色。而我尤其欣赏的是，作者在书的结尾，对“可持续农业”的探讨，其思路是建立在对台湾农村经济历史深刻理解的基础之上的，这使得他的观点更加具有说服力和实践意义。

《臺灣農家經濟史之重新詮釋》这本书，是一部极其珍贵的、能够让我们重新认识台湾农村经济的力作。作者以一种极其审慎的态度，深入挖掘了那些被宏大历史叙事所忽略的细节，并将它们串联起来，构建出了一幅幅鲜活的农村经济图景。我印象最深刻的是，书中对不同历史时期，农产品市场流通机制的详细描绘。作者分析了从早期的集市贸易，到后来的专业化合作社，再到现代化的冷链物流，这些流通方式的变迁如何影响了农户的收益、产品的质量，以及农村经济的整体效率。他并没有简单地将这些变迁视为技术进步，而是深入分析了其背后的经济逻辑、政策引导，以及社会接受度。这让我看到了“流通”在经济发展中的关键作用。此外，书中对“经济转型”中，农户所面临的挑战和机遇的分析，也极其深入。作者并没有回避那些伴随着经济发展而来的阵痛，例如传统农业的衰落，农村产业结构的单一，以及由此引发的社会问题。但他同时也敏锐地捕捉到了那些新的机遇，例如观光农业的兴起，有机农业的发展，以及农产品加工业的创新。这让我看到了台湾农村经济的韧性和活力。而我尤其欣赏的是，作者在书的最后，并没有给出任何简单的“解决方案”，而是提出了一系列值得深思的问题，引导读者去思考台湾农村经济的未来方向。这种开放式的结尾，恰恰体现了作者的学术良知和对历史的敬畏。

第一次读《臺灣農家經濟史之重新詮釋》，我带着一种“看热闹”的心态，想看看历史学家是如何“重新诠釋”那些熟悉又陌生的农家经济故事的。没想到，这本书却以一种极其细腻且富有洞察力的方式，将我牢牢吸引。作者在梳理台湾农业经济发展脉络时，并没有拘泥于单一的宏观经济框架，而是巧妙地融入了社会学、人类学等多学科的视角，使得整本书的论述更加丰富和立体。我尤其欣赏书中对“地方性经济网络”的考察。作者详细描述了在不同时期，农户之间是如何通过人际关系、血缘关系、以及地缘关系来建立合作、分享信息、甚至进行资源互助的。这些“非正式”的网络，在很多时候，比官方的经济制度更能有效地促进生产和流通。例如，关于茶叶贸易在不同村落之间如何通过口耳相传的信誉机制来维持的描述，就让我看到了传统社会中，信任是如何成为一种重要的经济资本。此外，书中对于“转型困境”的探讨，也让我感触颇深。随着台湾经济的快速发展，许多传统的农村经济模式面临着巨大的挑战，例如小农经济的规模效益不足，以及农村劳动力结构的老龄化和外流。作者并没有简单地将这些问题归咎于市场化或全球化，而是深入分析了政策失误、产业结构调整不当、以及社会支持体系的缺失等多种因素。这使得我对台湾农村经济的复杂性，有了更深刻的理解。这本书让我认识到，任何经济发展，都需要警惕其可能带来的“副作用”，并积极寻求应对之道。